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小庭園的香草&蔬菜
作者：
飯塚惠子
譯者：
鴻儒翻譯社
分類：
科學•自然
／
植物•園藝
叢書系列：生活休閒
出版社：
楓書坊
出版日期：2009/6/11
ISBN：9789866485510
書籍編號：kk0240047
頁數：112
定價：
260
元
優惠價：
79
折
205
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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小庭園的香草&蔬菜 從120cm見方開始 朋友，或就讀小學的女兒同學的媽媽常問到，「想在庭院邊緣一起種蔬菜和香草或花，要怎麼做呢？」最近幾年來，自己也嘗試在庭院進行栽種。設置在庭院一角的是，120cm見方用木框圍起來的小菜園。雖然面積很小，卻能充分品味到自家栽種，家人都能享用的感動。各位是否也想要開始製作迷你菜園呢？ 迷你菜園日誌 番茄~萵苣篇 迷你菜園的設置，是從連續假期時開始動手做的。此時，正值栽種夏季蔬菜的時機。一提到夏季收成的蔬菜，馬上就想到番茄！也一起栽種搭配性良好的同樣是茄科的蔬菜或香草、可以吃的花、具有驅除害蟲效果的花。以下介紹設置後的變化。 黃瓜~高麗菜篇 在迷你菜園裡，為了陸續長出的果實而每日忙於採收的高人氣夏季蔬菜，是以黃瓜為中心。小黃瓜的藤蔓不會像一般黃瓜那樣長得很長，是很適合種在迷你菜園裡。當中也栽種了能早期收穫的葉菜類或香草、可期待具有驅除害蟲效果的草花等。期盼觀賞從秋季開始的變貌。 本書特色： 介紹在小庭院高明栽種新鮮又美味蔬菜和香草的要點。 以實際栽種於1.2m見方空間的記錄為中心，解說培育的順序。 同時介紹利用陽台或露台作花槽栽培的要點。 在蔬菜以鮮度為命脈的沙拉蔬菜為中心之下，選擇在狹窄場所也容易培育的種類。 香草，是選擇能凸顯各種料理風味的美味種類，也介紹簡單的料理。
飯塚惠子 蔬菜、香草研究家。創辦「香草諧和花園」（茨城縣），從開園當初長達8年擔任庭園植栽和管理。其後，邊為新手能快樂栽種蔬菜或栽培香草上提出各種的意見，邊在雜誌或書籍的執筆、監修上大顯身手。在自宅設置約15坪的英國式花園。
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