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歡樂造型餅乾★杯子蛋糕彩繪裝飾DIY
作者：
甲斐知美
譯者：
高詹燦
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2010/8/5
ISBN：9789575269975
書籍編號：kk0273327
頁數：88
定價：
280
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分
享
內容簡介
作者介紹
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歡樂造型餅乾★杯子蛋糕彩繪裝飾DIY 翻開這本書，您一定會被全書洋溢的歡樂氣息所感染，忍不住驚呼一聲：「卡哇伊！」它是以一個美國家庭所發生的趣事作為主軸，串聯起各式各樣童趣造型的餅乾。 本書所介紹的餅乾或杯子蛋糕，作法都相當簡單，不必特殊的用具，也沒有買不到的材料，另外還貼心附贈各種形狀的紙型，方便讀者做出豐富多變化的造型餅乾。 本書特色： 貼心附贈紙型，各種可愛動物、人物、食物，甚至太陽、樹木等風景，都可以描繪在餅乾上面，是不是很神奇呢？ 這是一本獨具風格的小書，不只是一本實用的烘焙食譜，也像是一本漂亮繽紛的繪本，滿足您視覺和味覺的雙重享受，同時也傳遞了令人感動的親情和友情。 目錄 獻給各位讀者…2 麥克比提家在維吉尼亞州的故事…6 PART 1 讓餅乾裝飾伴隨麥克比提家度過快樂的一年…8 提姆抓蟲記…10 媽咪的廚房…12 母親節…14 爹地的興趣是？…16 珍妮佛購物去…18 瑪莉的夢…22 夏日露營回憶…24 新學期…28 提姆的幻想…30 餅乾派對…32 秋日…34 萬聖節…36 妝點聖誕樹…40 聖誕大餐…42 聖誕快樂…44 PART 2 讓杯子蛋糕加入，一起開派對！…46 新生兒派對…48 結婚派對…52 禮物盒…54 小朋友的生日會…56 幼稚園的同樂會…58 PART 3 動手做做看！…60 餅乾的製作流程…62 作餅乾所需的用具與材料…63 烤餅乾流程…64 糖霜製作流程…65 糖霜裝飾法…66 畫糖霜的小訣竅…67 製作彩色糖霜…68 餅乾的腦力激盪…70 杯子蛋糕的製作流程…72 作杯子蛋糕所需的用具與材料…73 杯子蛋糕烘烤流程…74 奶油製作流程…76 建議配料…77 用奶油作裝飾…78 餅乾禮盒…80 實品大小型紙…82
甲斐知美 Berrywise株式會社的總經理兼董事長。該公司在改制前，是「點心麵包屋The Berrywise Bakery」，由知美和身兼專務董事的先生甲斐學，一同於2000年成立。起初是以麵包為主力的地區性麵包店，但知美喜歡做些風格隨性的手工甜點，常在麵包旁擺些點心一同銷售。她的馬芬蛋糕逐漸受到矚目，接著前往美國Mostly Muffin公司學習，為日後打下基礎，並確立了目前的風格。 2004年成立Berrywise株式會社，其中又接觸到餅乾裝飾，深深為之著迷，與孩子一同享受製作餅乾的樂趣，並在公司內成立新的Berry DECO部門，創造許多暢銷產品。知美認為持續自己喜歡的工作，一步步實現夢想，是最幸福的歷程，因此每天都和甜點奮戰不懈。
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