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變化你飲食
作者:
張敏超
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:新High少年
出版社:
幼獅
出版日期:2010/8/14
ISBN:9789575307301
書籍編號:kk0273971
頁數:204
定價:
300
元
優惠價:
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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變化你飲食
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內容簡介
作者介紹
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變化你飲食 本書分為十二個章,從飲食習慣的建立,各區域飲食的特色及對健康的影響,到各種營養素、水果、各式飲品(如茶、咖啡、酒)、益生菌、有機飲食,除了對身體的好處及壞處之外,也詳細說明其在身體機能中運轉的化學機制,告訴讀者該怎麼適量攝取。最後作者將我們現代人最容易忽視的早餐,特別專篇提出來,告訴讀者早餐的重要性。 本書特色: 1.內容涵蓋範圍廣泛,均針對現代人的飲食習慣提出實用方式。 2.作者更把製造方式提供給讀者,例如茶、酒,增加該種食物的的常識,增添閱讀樂趣。 本書啟示: 青少年養成正確的飲食習慣,不僅有助於他們的成長與發育,甚至影響到成年以後的飲食型態和健康狀況。本書重申均衡攝取各類食物及營養素的重要性,並期待讀者在生活中持續實踐,健康活到一百歲。 目錄 (推薦序) 活力健康 享受人生──吳秀珍 健康飲食HOW & WHY──孟慶台 值得親子共讀的好書──王士玫 (自序) 健康飲食習慣的養成,方法超簡單──張敏超 PART 1長壽是因為有良好的飲食習慣 PART 2健康的關鍵在於均衡的飲食 PART 3不可或缺的礦物質 PART 4為什麼要吃蔬菜與水果? PART 5油炸、燒烤的食品不能多吃 PART 6一日之計在於晨──早餐決定你今天的工作品質 PART 7做一個健康的素食、生機飲食者 PART 8腸內清道夫──益生菌 PART 9快樂的心情有撇步 PART 10認識酒的化學與代謝 PART 11喝茶好處多 PART 12咖啡與健康
張敏超 目前任職於工業技術研究院,經常受邀至各級學校及機關團體專題演講;也是以提升國內中、小科學教育水準為主之張昭鼎紀念基金會執行長,並曾擔任以工業產品開發技術介紹為主之《科技雜誌》主編、總編輯共十年。
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