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高橋美起天天都要吃麵包
作者：
高橋美起
譯者：
連雪雅
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：風格圖文書
出版社：
三采文化
出版日期：2010/8/19
ISBN：9789862293140
書籍編號：kk0274369
頁數：88
定價：
240
元
優惠價：
82
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197
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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高橋美起天天都要吃麵包 就愛醬子吃麵包★ 高橋美起帶你品嚐79種麻糬麵包、甜甜圈、貝果的暢快吃法 迷人的麵粉香、充滿嚼勁的口感，還有多變的餡料， 麵包就是這樣讓人一吃便停不下來的美食……。 你喜歡吃麵包嗎？你最愛吃什麼樣口感的麵包呢？ 「烤焦麵包」作者──高橋美起要與你分享最讓她著迷的Q軟系麵包。 什麼是Q軟系麵包呢？ 就是口感充滿彈性、讓人不斷回味的咀嚼滋味……，不管是麻糬麵包、甜甜圈還是貝果，都是她的最愛。 你也想嘗試看看嗎？ 高橋美起除了䦡你在家做出這些好吃麵包、還要分享這些麵包的美味品嚐法，以及她在日本各地超市、超商、麵包店、百貨公司蒐集到的美味麵包。 快快跟著高橋美起進入麵包的世界吧！ 本書特色： 1.高橋美起的圖文美食書最新作，以她最擅長的手繪風格呈現最愛的麵包生活，給你79種暢快吃法。 2.書中不僅收錄高橋美起的麵包食譜，還有她推薦的貝果、甜甜圈、三明治享用方法，以及最愛的麵包店家與市售麵包。和高橋美起一同發堀美味的麵包世界吧。 目錄 麻糬麵包(Pao de queijo) ◎動手來做麻糬麵包吧！ 樹薯粉麻糬麵包 預拌粉麻糬麵包 糯米粉麻糬麵包 ◎麻糬麵包進階版 各種起司口味 咖哩粉／玉米粒 小熱狗／蒜香 羅勒培根／黑芝麻 海苔粉／鹽昆布絲 韭菜／明太子 核桃／甘納豆 美式甜甜圈 ◎美味推薦！美式甜甜圈篇 Mister Donut 蜜糖多拿滋／KIHACH Fried Bakey Q 軟甜甜圈 DOUGHNUT PLANT 酥烤甜甜圈／Malasada wagon MALASADA ◎動手來做美式甜甜圈吧！ ◎美味推薦！Q軟甜甜圈篇 Mister Donut 波堤系列 波堤風Q軟甜甜圈 好吃又好看的甜甜圈 貝果 ◎美味推薦！貝果篇 WEEKEND BRUNCH JUNOESQUE BAGEL CAFE Browny ◎這樣子貝果超好吃！ ◎一起來做貝果吧！ ◎滋味百變的好吃貝果 ◎美味升級 貝果的絕配抹醬 鮭魚炒蛋貝果三明治 B.L.T 貝果三明治 蛋沙拉貝果三明治 醬爆茄子貝果三明治 炒牛蒡絲貝果三明治 烤雞貝果三明治 漢堡排貝果三明治 貝果披薩 高纖地瓜泥貝果三明治 熱蘋果起司貝果三明治 番外篇 更多的Q軟系美食 ◎杯子蒸糕 基本款／起司粉杯子蒸糕／優格杯子蒸糕／可可杯子蒸糕／紅茶杯子蒸糕／紅豆杯子蒸糕／中式鹹味杯子蒸糕 ◎米粉麵包 米粉圓麵包／黃豆粉炸麵包 ◎南餅 ◎蘿蔔糕 ◎馬鈴薯餅 ◎韓國糖餅 ◎可露莉 ◎葛餅麻糬、蕨餅麻糬、麩豆沙饅頭 ◎超市Q軟系美食
高橋美起 TAKAHASHI MIKI 1975年4月14日生。自多摩美術大學畢業後，在1998年進入SAN-X公司工作，1999年時設計出「烤焦麵包」，並以該人物家族為主題進行文具商品的設計，非常受歡迎。 目前在台灣的翻譯作品有烤焦麵包旅行日記、鬧彆扭漫畫、烤焦秘密檔案等系列，以及《星期日的甜蜜早餐》、《高橋美起的東京美食地圖》、《高橋美起陪你來吃丼飯》、《高橋美起圈圈叉叉的瞬間》等圖文書。
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