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味能甦活
作者:
費奇
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:孵夢集
出版社:
旗林
出版日期:2011/8/1
ISBN:9789866293504
書籍編號:kk0315674
頁數:172
定價:
280
元
優惠價:
79
折
221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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味能甦活
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內容簡介
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書籍目錄
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味能甦活 以「享受美食好似做愛境界=味蕾上的高潮」演講主題,引起熱烈討論的美食家費奇,為何要把美食家貼上貪歡舌尖、享樂至上的標籤? 對於賞味進階過程,有深切體會的費奇,希望提升每個人在味覺感官世界裡的深度,而非汲汲營營吃遍天下的刺激。努力推行「五感味覺」的她,寫下對生命的省思與反芻的態度,從而在味覺心靈中找尋到覺醒的味道。
費奇 天生味覺敏感,從採訪餐飲的美食記者,進入成為對美食充滿熱情的美食家、帶動流行的「食」踐家。 現擅長味覺感官的心靈解析,相信食物真可以改變一個人的能量磁場;成就口腹之慾裡最直接且深度的幸福旅行。 致力推動華人美食評鑑平台成形,落實「樂活在吃」的玩味生活,提倡極樂美食體驗營,導引味覺心靈為終生職志。 經常擔任各媒體美食節目嘉賓 經常受邀於兩岸三地演講 經常於亞洲各地舉辦美食體驗營 費奇的食在玩味體驗營:blog.sina.com.tw/eagle/
推薦序 費奇的食物心理學 王宣一 美食的味覺拼圖 白冰冰 品味覺知 李翊菱 麻辣度五顆星 趙國帥 自序 味能 就是甦活身心靈 Part 1 食在幸福 可貝的美麗與哀愁 一碗麵的烙痕 大舌頭的藝術 賭注 蘿蔔糕的震撼 剎那即永恆 漩渦 Part 2 看得見的味道 打開立體方塊的鹹情逸致 酸溜溜的味兒 曲線的苦 麻辣拋物線 完美的句點 Part 3 食慾男女 福建蝦麵的鄉情 生魚片的前世今生 都是費洛蒙惹的禍 愛要趁熱 食得及時 台灣小吃美名揚 不守本分的分子料理 酒食之所以亂性 當冰淇淋遇上比基尼 手信猶如拋繡球 Part 4 享瘦美食家 智取美食 健康瘦身 費奇一周食譜 智取果真很享瘦
星級美味炒飯你也行
一飯一菜就上桌:蓋飯
獨食!和風、韓式、東
食物與廚藝三冊套書(
食物與廚藝3:麵食、
食物與廚藝2:蔬、果
食物與廚藝1:奶、蛋
喂,怎麼煮得這麼好吃
【你家就是居酒屋】《
慕斯Mousse:如
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