登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
世界起司圖鑑大全：精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解，全世界起司的終極指南
作者：
茱麗葉哈博(Juliet Harbutt)
譯者：
胡淑華
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：MASTER02
出版社：
大境文化
出版日期：2012/8/21
ISBN：9789570410938
書籍編號：kk0328453
頁數：439
定價：
1250
元
優惠價：
79
折
988
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0328453'>世界起司圖鑑大全：精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解，全世界起司的終極指南</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0328453'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0328453.jpg' ALT='世界起司圖鑑大全：精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解，全世界起司的終極指南' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
世界起司圖鑑大全：精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解，全世界起司的終極指南 不論新手或專家，所有喜愛起司的人必備必讀的「起司聖經」！ 您知道在西元前2800年，人們就開始製作起司嗎？ 您知道戈根佐拉（Gorgonzola）起司的誕生，是因為被愛情沖昏頭？ 未隆雪（Valencay）起司會成為現在的截頂金字塔狀，只因為拿破崙發怒？ 米開朗基羅（Michelangelo）最喜愛的起司是哪一種？ 法國人暱稱為艾菲爾鐵塔的普利尼-聖-皮耶（Pouligny-Saint-Pierre）起司，長得什麼模樣？ 您知道起司的大小，與到達最近市場的距離有密切關係？ 如何判斷起司熟了沒？配酒？搭麵包？料理入菜？如何最美味的享用？ 有哪些詞語可以正確的形容起司的風味？草本味（herbaceous）、富香氣、富果香、滋潤（moist）、煙燻鹹味…還有肉味（meaty）與農地（farmyard）氣息？ 全書囊括25國750種起司，輔以1618張圖解說明，關於起司的所有正確資訊，全都在這一本「世界起司圖鑑大全」！ 全球25國起司專家撰文！最詳盡。最權威的起司書！ 那些起司是愛好者絕不能錯過的？它們美味的秘訣到底是什麼？ 這本詳盡的世界起司圖鑑大全，由茱麗葉哈博Juliet Harbutt主編，召集全球25國當地的起司專家分別撰文，提供您最正確詳實關於起司的所有解答。 這本書是愛好起司的天堂： 精選全世界25國，超過750多種起司，附上了外觀圖片以及幫助您購買時容易辨識、可以 看清楚質地，令人垂涎欲滴的特寫照片。各款起司的解說裡，包括了冷門產區、農夫和生產商、製作方式和品嚐筆記…等相關資訊，當然還有最重要的，關於各種起司的最佳賞味法。
貓狗營養學(二版)：
咖啡旅人美學筆記:
無肉之歡
蜜秘：從一隻蜜蜂走到
虹吸咖啡研究室：認識
米其林料理人的日常和
節氣餐桌手帖
摘柿記
島嶼的餐桌：36種臺
我生命中的五感滋味：
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
