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懶人農法第1次全圖解**：與自然共生的樸門設計，教你種出無毒蔬果，打造迷你菜園、綠能農舍
作者：
設樂清和
譯者：
嚴可婷
分類：
科學‧自然
／
植物‧園藝
叢書系列：土食系
出版社：
果力文化
出版日期：2013/3/4
ISBN：9789868929401
書籍編號：kk0346780
頁數：168
定價：
299
元
優惠價：
79
折
236
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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懶人農法第1次全圖解：與自然共生的樸門設計，教你種出無毒蔬果，打造迷你菜園、綠能農舍 在都市的狹小空間，輕鬆打造適合自己的菜園！ 把自家的陽台庭院，變成可以採收的食物森林！ 從來沒有下過田，也能種出四季想吃的美味蔬果！ 上述這些夢想好像農夫才能辦到？真的，在都市生活的你，也可以輕鬆做到！ 全部的答案，都在《懶人農法 第1次全圖解：與自然共生的樸門設計》這本書中。 依照本書「懶人農法」的實作教戰，從30 公分迷你菜園、1 坪地到田園農郊， 都可以輕鬆施作、聰明管理，只需利用休閒時間，你就能充分體驗四季耕種的樂趣。 王福裕 花蓮大王菜舖子 朱慧芳 梧桐環境整合基金會執行長、作家 江慧儀 大地旅人環境工作室創辦人 李偉文 作家、牙醫師、環保志工 林碧霞博士 主婦聯盟發起人 孟磊 Peter Morehead 台灣樸門永續設計學會理事長 陳孟凱 台中合樸農學市集 買買氏 直接跟農夫買 楊儒門 台北248農學市集 賴青松 穀東俱樂部農伕 蘇冠宇 高雄微風市集 蘇慕容 慈心有機農業發展基金會執行長 ── 聯手推薦(以上按照筆劃順序) 本書的3 項原則、10 個關鍵字、21 種構想，教你輕鬆打造有機菜園： 本書以「循環式的有機栽培」為基本，教你如何打造保護生態的有機家庭菜園。 不需使用農藥化肥，利用共生栽培、生物資源就可驅逐害蟲； 作物收成後可食用，剩下的食材用來製作堆肥； 一年四季都可享受栽種樂趣、田園景緻、美味蔬果「餐桌新鮮直送?距離」， 為你節省日常開銷！ 書中收錄了近百幅的精彩圖解，為你詳細示範： ● 7 種特色菜園的設計祕訣 ● 3 項原則，10個關鍵字，21種構想 ● 4 季作物的共生栽培表 ● 4 次元集約菜園的美味大挑戰 ● 4 種製作堆肥的妙方 ● 1 坪水田，就能採收稻米 ● 打造一畝田的微氣候 ● 雞鴨兔幫你耕田、除草、肥土 ● 自家育苗的採種私房筆記 ● 野生植物的魔法 ● 郊區住宅大改造 ● 從?打造樂活農舍 同時，你還可以融合自己的生活風格，打造7種特色菜園： ● 廚房外，最適合用石塊、木樁、泥土搭建直徑2m深1m的「螺旋菜園」， 安排多種適合共生栽培的香料作物，讓你天天都有新鮮的香料入菜！ ● 長x寬 90cm「正方型菜園」是節省空間的超級幫手！ 可劃分為9個區塊、種植多種蔬菜，從此你家餐桌的生菜沙拉，新鮮直送零距離。 ● 居家附近若有3平方公尺的空地，快來試試「鑰匙孔型菜園」。 它依據手臂的長度設計，站在菜園中心，無論從哪個角度都可伸手施耕，非常容易照料。 ● 從你家通往菜園、或和鄰居共用的路旁， 用竹片編織「籬笆菜園」種植多年生的莓果、朝鮮薊、蘆筍， 邀請鄰居欣賞田園景致，共享生氣盎然的美味小徑。 ● 高 80cm「塔型菜園」是根莖類蔬果的樂園！利用回收木箱、麻袋、不織布， 不花一分錢就可搭建，最適合蘿蔔、馬鈴薯的生長，也可以用十字劃分圓型， 種植4種家人愛吃的蔬菜。 ● 住在都市公寓、集合住宅的你，最適合「陽台菜園」。 以階梯狀、立體陳列多個長形的花槽、垂吊小盆香草作物， 注意日照、風向和能量的循環，就可以在最小的空間，得到最大的收穫。 ● 「綠色簾幕」適合可攀爬的藤蔓類植物， 如牽牛花、絲瓜、苦瓜、四季豆，可遮陽、降溫又可食用， 也可搭建露天涼棚種植葡萄、奇異果，成為你家戶外交誼的小客廳。 邀請鄰居一起DIY「社區菜園」吧！大家交換自種的蔬果，豐富餐桌又促進感情。 不同年齡的讀者，都可在這本書中找到適合自己的「綠色生活提案」： ● 25的你，追求新世紀的飲食與友善環境的生活方式 ● 35的你，油電雙漲仍立志為家人孩子提供自然無毒的當季蔬果 ● 45＋的你，夢想退休後有一畝田，過著自耕自食、自給自足的田園生活 書中為你提出全方位的實用生活提案， 融入植物、動物、自然堆肥、雨水回收、能源循環、空間設計等要素。 不論你在自家、社區、農村，都可依不同條件， 親手打造各種尺度的「家庭菜園」和永續循環的「綠能農舍」。
設樂清和 NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」(PCCJ)代表，樸門永續設計講師。 曾在新潟務農4年，之後赴美深造環境人類學。 返國後在神奈川縣藤野(現相模原市)設立NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」， 藉此確立日本樸門永續設計的原型，並舉辦各式各樣的工作坊。 持續提倡各種生活提案，融合動物、植物、建築、能源、社區等要素。 作物栽培顧問 笠原秀樹 東京農業大學畢業後，開始從事庭園設計。 曾在紐西蘭的彩虹谷農場學習樸門設計。 返國後，曾在有機農家實習。目前經營千葉縣流山市自然農園「彩虹之家」， 每年栽培50多種蔬菜、放養300隻雞，致力於小規模循環型農業。
序 睜眼觀有機世界，寬心營自在家園 賴青松 序 自己生產食物──人人都能參與的草根革命 江慧儀、孟磊 前言 一起動手，打造有機、循環的樸門菜園！ 第一章 樸門永續設計，將世界轉化為「食物森林」 1 樸門的誕生 2 理解樸門永續設計──掌握3大原則，10個關鍵字 關鍵字1 多樣性 關鍵字2 邊緣效應 關鍵字3 多功能性 關鍵字4 儲備重要資源 關鍵字5 小規模集約系統 關鍵字6 有效率的能源規劃 關鍵字7 利用生物資源 關鍵字8 適當的配置 關鍵字9 能量循環 關鍵字10 加速自然變遷 3 收成豐富又容易耕作──菜園設計的原理 4 自己動手打造──樸門農園、家庭菜園的耕作實例 [靜岡縣‧自然保育農園] 在農村建立自給自足的樸門農園 [兵庫縣‧4次元的集約式菜園] 在都市，享受四季耕種的樂趣 第二章 樸門永續設計菜園的21個構想 1 邁向自給自足的生活──融入生活風格的7種特色菜園 01 螺旋菜園：廚房外的香草園 02 正方形菜園：生菜沙拉自己種 03 鑰匙孔型菜園：依手臂長度設計，輕鬆施作 04 籬笆菜園：生氣盎然的美味小徑 05 塔型菜園：根莖蔬果的樂園 06 陽台菜園：最小空間的最大收穫 07 綠色簾幕：可吃又可遮陽的自然空調 [生活提案1] 與地域、環境習習相關的社區菜園──在東京的樂活住宅開闢菜園 2 節省勞力、提高產量──善用自然與生物的力量 08 群落種植：採用共生栽培，創造豐富收成 09 先驅植物：有效改善土質 地被植物：遏止雜草生長 10 生物資源：利用天敵防治害蟲 11 雞隻耕耘與各式雞舍：除草、施肥、耕耘 12 蜜蜂的益處：協助授粉、製造蜂蜜 [生活提案2] 魔女講座：靈活運用周遭的野生植物 3 培養土壤、設計水的循環──認識土壤構造，製作簡易堆肥 13 層積堆肥：改善各種土質、形成作物的養分 14 瓦愣紙箱堆肥：把菜梗、果皮輕鬆化為堆肥 15 蚯蚓堆肥：製造良質土壤 16 堆肥廁所：將排泄物轉變為作物的肥料 17 活用水的循環：儲存雨水、回收家庭用水 18 庭池：設置小池塘，聚集各種動植物 [生活提案3] 一坪水田：可收穫稻米，還有稻桿可用 4 享受田園生活，追求永續──從改造自己的家開始 19 溫室：冬天作溫室、夏天可遮陽、雨天可當工作坊 20 露台：綠意盎然，令人心曠神怡的空間 21 苗床：借助自然的力量培育種苗 [生活提案4] 擁有自家蔬菜──親身體驗採種的樂趣
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