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從叢林到文明，人類身體的演化和疾病的產生
作者：
丹尼爾•李伯曼
譯者：
郭騰傑
分類：
科學•自然
／
科學人文
叢書系列：科學新視野
出版社：
商周出版
出版日期：2014/9/2
ISBN：9789862726488
書籍編號：kk0383603
頁數：432
定價：
420
元
優惠價：
79
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332
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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從叢林到文明，人類身體的演化和疾病的產生 酸、痛、胖、病 現代文明創造出人類史上最低死亡率，卻是我們用高罹病率換來的 ★ 掀起赤腳跑步研究風潮、哈佛明星級演化生物學家李伯曼最新著作 ★ 2013年美國亞馬遜年度選書 ★ 甫上市即登紐約時報暢銷榜，版權已售21國 天擇讓我們有越來越多的後代，卻也越來越不健康 我們的身體裡寫著一個演化的故事，是理解現代疾病的關鍵 一趟史詩般的人體演化之旅，啟發我們對健康意識和疾病防治的新理解 「早在鞋子發明以前，人類跑得又快又好。」 哈佛演化生物學教授李伯曼，一篇刊登於科學雜誌《自然》的文章，從此引發赤足跑的正反論戰，並掀起一股恢復舊石器運動法的風潮。這次，李伯曼集結多年研究精華，再次呼籲我們重視演化科學對於人類健康問題的研究發現。 為什麼我們那麼容易發胖？為什麼我們晚上會睡不好？又為什麼我們會有扁平足？坐久了背會痛？還有青春痘、蛀牙、近視、氣喘、糖尿病…… 這些擾人的健康問題，起因於我們的身體想念野蠻的自然，無法適應文明。 李伯曼提出「演化失調」(dysevolution)的概念，他認為人類身體無法適應新文明環境，所以罹患各種現代疾病。這些症狀可以獲得舒緩，疾病也可獲得控制，卻仍舊威脅我們的健康。為了舒緩「演化失調」帶來的的危機，李伯曼致力於將他研究人類演化的知識，應用在創造一個更健康的社會環境。 本書結合考古學、解剖學、生物生理學，和實驗生物力學等研究，帶領我們進行一場史詩般的旅程，揭示過去六百萬年的歲月裡，我們的身體是如何演化的。而遺留在我們身體的「採集狩獵者」，又是如何受困在人類文明的環境。
丹尼爾•李伯曼 哈佛大學的赤腳教授 丹尼爾•李伯曼DANIEL E. LIEBERMAN 哈佛人類演化生物學教授，主持哈佛骨骼生物學實驗室。曾在《科學》、《自然》等熱門科學雜誌發表發表多篇關於跑步的學術文章，李伯曼並在哈佛開設赤足跑步研究團隊，研究成果受各大媒體關注。李伯曼在YOUTUBE的赤足跑步原理影片，更突破92萬點閱人次。 李伯曼曾於2009年獲得搞笑諾貝爾獎物理獎( Ig Nobel Prize)。該獎項由《科學幽默雜誌》(Annals of Improbable Research magazine)主辦，每年總是搶先在正式諾貝爾獎公布之前發表，並請到了正式諾貝爾獎得主頒獎。搞笑諾貝爾獎鼓勵那些「乍看令人發噱且不正式，但其實引人深思」的科學研究。 2010年李伯曼在於《自然》雜誌上撰寫了一篇文章，直言「早在鞋子發明以前，人類跑得又快又好。」李伯曼指出，赤腳跑步時前腳掌著地，比穿著鞋跑步多以腳跟著地所承受的衝擊力還小，也較能有效運用足部和小腿後肌。此文章一出掀起一股赤腳跑步風潮。 李伯曼的研究中，最為人所知的就是他關於人類大腦的演化，以及人類跑步方式的演化。他的赤足跑步實驗，更為他帶來赤足教授的稱號。 作家克里斯多福．麥杜格 Christopher McDougall著有赤足跑步聖經之稱的《天生就會跑》，除了在書中談論了李伯曼提出的概念外，克里斯多福更盛讚「沒有人比李伯曼還要了解人類的身體」。
前言 1| 引言 人類演化是為了適應什麼？ 天擇如何進行？/ 棘手的演化適應概念/ 人類演化史為什麼很重要？/ 為什麼演化對現在和未來一樣重要？ PART I 猿和人類 2 | 直立的猿猴 我們如何變成雙足動物 失落的環節在何方/ 誰是最早的人族？/ 最早的人族，請問你能夠站起來嗎？/ 飲食差異/ 為什麼要雙足行走？/ 雙足行走為何重要 3 | 一切取決於晚餐 南方古猿如何幫我們戒掉水果 「露西幫」：南方古猿/ 最早的垃圾食物/ 阿嬤，妳的牙齒可真大！/ 步履維艱找塊莖/ 你體內的南方古猿 4 | 第一代獵人與採集者 人屬如何演化出接近現代人的身體 誰是最早的人族？/ 直立人晚餐吃什麼？/ 長途跋涉/ 演化出天生就會跑的身體/ 用工具幹活/ 腦肚之爭 5 | 冰河時期的人類能量攝取 我們如何演化出超級大腦，以及又大又胖且成長緩慢的身體 就算是冰河時期，也要吃飽再上路/ 冰河時期的古人類/ 我們的尼安德塔親戚/ 大頭/ 慢慢成長/ 胖嘟嘟的身體/ 能量從何處來？/ 能量轉折點：佛羅勒斯島上的哈比人/ 古早人類怎麼了？ 6 | 彬彬有禮的物種 現代人類如何靠手腦並用征服世界 誰是最早的智人？/ 現代人類身上，到底有哪些「現代」元素？/ 現代人類的頭腦比較優秀嗎？/ 鬥嘴鼓之術/ 文化演化的路途/ 現代人類手腦並用的勝果 PART I I 耕種文明及工業革命 7 | 進步、錯置，以及演化失調 一具史前時代的身體生活在現代文明之利弊 我們又是怎麼持續演化的？/ 醫學為何需要一劑演化針/ 演化失調帶來的病症/ 演化失調的惡性循環 8 | 文明的失樂園 農業帶來的禁果和農民的墮落 最早的農民/ 農耕傳播的原因與方式/ 農業飲食：憂喜參半的恩典/ 農業勞動力/ 人口、病蟲害與疫疾/ 農業究竟值不值得？/人類從事農耕後的失調與演化 9 | 現代人來了 工業時代健康的兩難矛盾 何謂工業革命？/ 工業化的體能活動/ 工業化飲食/ 工業化的醫藥與衛生/ 工業化的睡眠/ 好消息：更高、更長壽、更健康的人體/ 壞消息：更多失調疾病導致更多慢性機能失調/ 流行病的轉變，是否就是進步的代價？ PART I I I 現在以及未來 10 | 不餘匱乏帶來殘酷的循環 為什麼過多的能量攝取使我們生病？ 人體如何儲存、使用、轉換能量/ 我們如何變得更胖？為什麼？/ 可預防的不治之症──二型糖尿病/ 沉默的發炎殺手──心血管疾病/ 古稱修女病──癌症/ 富足的危機 1 1 | 閒置即廢棄 為什麼一但我們不使用它，它就消失了? 人體的成長必須伴隨壓力/ 為何骨骼需要足量(但非過量)的壓力/ 骨質疏鬆/ 一點都不智慧的智齒/ 一點灰塵無傷大雅/ 沒有壓力就沒有成長 12 | 革新和舒適潛藏的危險 日常生活的新發明，為何會傷害我們？ 鞋子的理性與感性/ 眼鏡是否為必要之惡/ 取來舒適的椅子/ 舒適之外 13 | 更適者生存 演化邏輯能否為人體打造更好的未來？ 方法一：讓天擇解決問題/ 方法二：投資生物醫學研究與治療方式/ 方法三：教育與賦與能力/ 方法四：改變環境/ 結語：回到未來
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