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美味的法式可麗餅
作者：
安瑟．布列頓
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：玩味
出版社：
皇冠
出版日期：2015/6/8
ISBN：9789573331582
書籍編號：kk0402115
頁數：80
定價：
399
元
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82
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327
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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美味的法式可麗餅 內容簡介： 可麗餅是每個法國人記憶中最熟悉的味道，也一直是台灣最受歡迎的法式點心之一，軟軟的餅皮搭配豐富的餡料，大人小孩都喜愛。但市面上販售的其實多半是日本改良的口味，你很少有機會能夠吃到真正的法式可麗餅。 本書便將帶給你35種最道地的法式可麗餅，詳細解說各種餅皮和餡料的做法，從焦糖蘋果、香蕉榛果巧克力醬等經典口味，到草莓羅勒、煙燻鴨胸等創意新風貌，還有希臘、墨西哥、東方等異國風味，乃至如何製作迷你版的可麗餅，不論是做為甜食點心，還是鹹口味輕食，變化多端的吃法，讓你永遠吃不膩！ 今天，就一起來做可麗餅吧！
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