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愛上麵包店:魅力麵包店88家
作者:
黃麗如﹔攝影:葉蔭龍
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
出版社:
朱雀文化
出版日期:2001/5/1
ISBN:9570309326
書籍編號:sb0082376
頁數:224
定價:
280
元
優惠價:
79
折
221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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愛上麵包店:魅力麵包店88家
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內容簡介
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● 內容簡介
朱雀文化出版的烘焙類圖書頗受好評,為滿足喜歡吃點心卻不會製做的讀者,特別籌畫兩年,並邀請烘焙名師、老饕及一般讀者精挑細選,介紹全省北中南魅力麵包店88家。 ◎除了各家好吃麵包店外,書中並有專門單元分析:乳酪蛋糕、起酥蛋糕、菠蘿麵包、吐司、彌月蛋糕、蛋塔、泡芙、桃酥和五星級飯店麵包的評比;以及專業烘焙人物介紹。 ◎當國人消費能力增加,更加注重飲食文化及品味時,各種麵包店便在你家巷弄紛紛出現;當吃麵包蛋糕已是生活的一部份時,一本好的麵包指南書的出現,是必須也是必要的。
● 作者簡介
黃麗如
喜歡麵粉、奶油、蛋交織成的幸福味道 喜歡逛麵包店 喜歡麵包
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