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美食攝影
作者：
作者：羅渣希斯，法蘭古絲；
譯者：
黃得勳
分類：
藝術•美學
／
攝影藝術
叢書系列：專業攝影系列
出版社：
北星
出版日期：1995/1/1
ISBN：9627561142
書籍編號：bk0017468
頁數：159
定價：
850
元
優惠價：
95
折
808
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT><FONT COLOR=#68228B> 食物攝影素以困難見稱，這不無幾分道理。食物照片用於各種目的，其中包括雜誌、烹調書籍，產品包裝等，但其基本目標總是一樣。照片中的食品必須令人垂涎欲滴，食指大動。這未必就簡單。在許多情況下，照明裝置往往至關重要。答案也許是用某一類彩色濾光片加暖色，也許是給食物的某一特別部位配上強光，以避開任何不吸引人的成分。不管什麼問題，都可以在這冊書中找到一切可能的解決辦法。全書六十餘幅照片，從生料到整桌盛宴，從包裝小玩意到食品藝術雕刻，從古典到鄉村情調，林林總總，涉及了最常見的問題，提供了一些最光彩奪目的實際例子。 <FONT COLOR="#AA0000">【目錄】</FONT> 專業攝影照明系列叢書 怎樣使用本書 攝影照明術語匯編 食物攝影 第一章 ABC：開胃食品，飲料和烹調技術 第二章 湯類，炖品和澱粉食物 第三章 蔬菜 第四章 原料 第五章 海鮮 第六章 食品擺設 第七章 餐後甜品 第八章 攝影師名錄 第九章 鳴謝 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 羅渣希斯（Roger Hicks） 作者是一位英國作家和攝影師，他寫作並且為四十餘本書籍拍攝照片。這些書籍題材相當廣泛，其中包括烹調，遊覽和攝影；他還為英格蘭的The British Journal of Photo-graphy和Pic以及美國的Shutterbug撰寫文章。1982年他與本書的合著者法蘭古絲（Frances Schultz）結婚。法蘭古絲是個美國攝影師和作家，他們聯手寫了好幾本書。她還為各類雜誌撰文和拍攝照片。他們曾在加利福尼亞居住多年，目前以英格蘭為基地，但仍然繼續在大西洋兩岸工作。
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