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家庭簡易美食:西點
作者:
梁淑嫈;編者:林伶美
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:品味誌22
出版社:
躍昇文化
出版日期:1999/5/1
ISBN:9576303478
書籍編號:bk0029848
頁數:87
定價:
260
元
優惠價:
82
折
213
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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■ 內容簡介
梁淑嫈食譜 STEP BY STEP 創造高品味吃的文化食的藝術◇ 五十種精緻可口多樣的西點 16K全彩精印,全書附詳細圖解、烤箱正確用法、工具和材料介紹,及中文作法解說,簡單易學,讓您得心應手做點心。 (在這本食譜裡,作者儘量以天然食品為素材,減少添加一些不必要的化學品,這樣才能達到自己動手做的目的,例如檸檬香精,以新鮮檸檬代替,塔塔粉也以新鮮檸檬汁代替。 (如何吃出健康,吃出營養,是現代人最重視的話題,本食譜裡,加入一些蔬菜的運用,如菠菜餅乾、玉米蛋糕、紅蘿蔔蛋糕等,都是天然食品,既營養又可口。
■ 序
■ 目錄
材料的介紹 工具的介紹 烤箱使用須知 西點製作注意事項 (檸檬蛋糕 (草莓蛋糕 (巧克力蛋糕 (玉米蛋糕 ( (蔬菜火腿派 (香薯派 ( (水果巧克力盅
■ 作者簡介
梁淑嫈 中華民國台灣省彰化縣人。生於1954年 。省立彰化高商廣告設計科畢業。1980年起從事烹飪教學工作。現任巧婦烹飪中心負責人。 著有《家庭烤箱食譜》、《中菜微波食譜》、《家常微波食譜》、《可果美創意食譜》。
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