登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
名家廚房典藏菜(下)
．
名家廚房典藏菜(中)
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
名家廚房典藏菜(上)
作者：
傅培梅，程安琪，林慧懿
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：十八般廚藝系列12
出版社：
韜略
出版日期：1998/1/1
ISBN：957842129X
書籍編號：bk0030177
頁數：104
定價：
290
元
優惠價：
79
折
229
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0030177'>名家廚房典藏菜(上)</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0030177'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/bk0030177.jpg' ALT='名家廚房典藏菜(上)' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 從事電視烹飪教學節目長達30餘年，編寫食譜無數，但是由本人來講述而由女兒和媳婦來實踐示範的烹飪節目，倒是破天荒頭一遭，自今年10月開始，承蒙「新視」之邀，由我們三人擔綱「名家廚房」的節目演出，敢到十分溫馨。時光荏苒，我們婆媳女一同渡過數千個鑽研廚藝的日子，花樣不斷翻新，工夫不斷求進，若不能拿出來與讀者共享，恐也是一大憾事；因此規劃出每周五天，由禽類､肉類､海鮮類､蔬菜類和湯類，輪流播出，分別將多年來所累積之心得呈現給觀眾們，節目中介紹烹飪過程中常為人所疏忽但卻是如何做好菜的訣竅，以及菜餚的常識與趣聞，盼望「名家廚房」的節目內容能替主婦朋友們解決各類下廚的疑難，而能促使您的廚藝進步，烹調愉快，誠乃我們三人合作之另一心願。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 傅培梅 山東省福山縣人，民國四十六年起即教授中國烹飪，致力發揚中國飲食文化，又自民國五十一年開始擔任電視烹飪節目之教學，三十五年來示範過美味菜點已超過四千多種，每年除國內教學外並屢次應邀赴世界各國做特別表演和講習，頗獲好評，著有中英文食譜十餘冊，行銷遍及海內外各地。 程安琪 傅培梅女士之長女，自幼即對烹飪有濃厚興趣，多年在耳濡目染及傅培梅女士細心調教下，無論在烹飪藝術的理論或實際烹飪技巧方面，均奠定了極高的造詣；程女士自文化大學畢業後，即投身此項工作，如今已逾二十年，曾任教輔大食品營養系､擔任電台烹飪節目主講､電視烹飪教學示範，並主持台視「傅培梅時間」之名廚名菜系列。 林慧懿 曾任華視「生活廣場」主持人，中視「早安中國」晨間烹調示範及電影「飲食男女」美食顧問等，著有多本烹調食譜，更多次受邀至國外示範，在法國坎城､比利時影展中展現其精湛的烹飪技藝，讓中國美食精緻的呈現在國際友人的面前。
餅乾實作學：全圖解！
烘焙之書：「美食界奧
1次煮5天便當：營養
金牌團隊不藏私的甜點
良藥不苦口！順應四季
圖繪越南料理
圖繪泰國料理
茶香菓
鐵盒甜點與小罐子製&
正韓湯鍋：五星韓廚的
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
