在37,000英尺高空說：我愛妳 - 邱一新 - 文學/旅遊文學

內容簡介
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墨爾本。澳洲

26、妓女戶股票公開上市的城市

3月26日 澳洲安捷航空AN19 雪梨→墨爾本

飛行時間：1小時20分鐘（429miles）

時差：快台北2小時（墨爾本）

到墨爾本這一小段國內線航程，我搭澳洲安捷航空，飛行高度只有22,000英尺。這讓我想起了安捷國際線的「五星級空中廚房」，竟然聘請廚師按個人口味在機艙內親自烹調美食。說了令人難以置信，就連沙拉都是機上現場調製。


此外，安捷的餐飲特色還有，可以自己決定早餐內容和用餐時間。使用名貴的Rosenthal餐具。在夜航機提供宵夜。更難得的是，放映各種餐桌酒的錄影帶介紹酒的來源和特性，甚至，還讓人先試酒。當然啦，以上是商務艙客人才有的享受。安捷的商務艙在舒適度方面而言，大家心知肚明幾近於頭等艙的等級，所以，我就稱它為「頭等商務艙」吧。


不過，這次國內線飛行倒像坐在咖啡雅座。當我正想趁起飛後補補眠、順便大作「白日夢」時，突然受邀進入駕駛艙享受「鳥瞰」樂趣。真是刺激啊，那種飄飄然就像爬到雪梨大橋134公尺高的頂端俯瞰雪梨一樣。攀爬雪梨大橋是雪梨很有名的一種步步驚魂行程（TEL：61-2-92520077），昨天（周六）和今天（周日）的登高行情是120塊澳幣（約台幣2,200元），但平日只要98塊澳幣即可。


有時雲絮迎面而來就像戰鬥機來襲我們這架B-52轟炸機。那種速度真是驚心動魄，教人直冒冷汗。


其實，以前坐飛機並不覺得飛機有「多快」，說在「飛」倒不如說在「飄」，但在駕駛艙的感受完全不同，有時雲絮迎面而來就像戰鬥機來襲我們這架B-52轟炸機。那種速度真是驚心動魄，教人直冒冷汗。不過，幾次進駕駛艙後，我發現機長在空中巡航時其實都滿輕鬆的，因為他們都開啟了自動駕駛系統。


在此我要感謝安捷的機長，讓我體驗了一飛沖天的Taking off和突破雲層障礙的Landing。但這回，波音737機艙內沒有美女作陪，只有我這位不停拍機長馬屁的星空聯盟特派員。


墨爾本到了。有人說墨爾本，是「人類最適合居住的城市」，是「世界上最道德的城市」，是「女王的城市」，是美國作家馬克吐溫筆下「風情萬種的城市」。我想這些佳評可能和該市居民的高素質有關，據說這裡關心的是，你是哪個學校畢業的，嗯，味道有些類似倫敦或波士頓。還據說，有些高級社區連丟垃圾都要打包得像禮盒才敢丟出來見人。


不過，對來過三次的我而言，我懷念的是墨爾本所在的維多利亞州美景。我在Bendigo金礦坑採金、在Helpburn Springs泡溫泉浴、在Murray River船屋釣魚烤肉……這一條從墨爾本往北走的路線，我稱之為「情字這一條路」（請見附錄）。前陣子我孤獨走了那條路之後，才覺悟情字這一條路，是苦行僧之路，是耶路撒冷揹十字架的苦路。


另一條情路是「大洋路」（Great Ocean Road）。我在著名地標「十二使徒岩」前默默告解自己的癡情。此處洋溢激情浪花的海角猶如我生命中的海灣。


我在回憶的感傷中住進了墨爾本最棒的旅館PARK HYATT。這是凱悅連鎖旅館的最高等級。為了證明其高貴無與倫比，它的行銷經理塔拉（Tara）小姐刻意壓低聲音說悄悄話，好像她要鬆口的是澳洲國家機密呢。噓，她洩漏的情報是，中國國家主席江澤民先生前陣子亦下榻這兒呢。我故作吃驚狀，其實心裡偷笑，這種過期消息沒有刊登的價值。


PARK HYATT的特色據我觀察是，現代感十足，又兼具藝廊氣氛，很有鎮定人心的效果。尤其是裡頭的員工，黑色的穿著讓他們看起來更像神職人員，態度很親切，而不是雪梨W員工那種「我們就是這樣，愛不愛隨你便」的調調。服務態度方面PARK HYATT顯然比W更能討我們的歡心。但我更關心的是，臥房那一張六粒枕頭的大床，我彈了幾下，確定了這床的「耐震度」絕對禁得起兩個一百五十公斤的美國胖佬。此外，感性燈光，吸音地毯，現代造型衛浴，寬頻網路電視，氣氛音響……我想豪宅臥室不過如此吧。我離幸福愈來愈近了。


在男人的聚會中，英雄的新詮釋就是，敢於背著醋罈子的兇老婆在外勾搭別的女人。


我趁晚上去拜訪了一位住在高級社區的朋友。很巧，我剛好碰上一群寂寞移民的私人聚會。這是一個很小家子氣的酒會，我到時已有很多空酒瓶，桌上擺著向日本料理店買來的醋章魚、自己做的榨菜炒豬肉絲和滷豆干、超市買來的芥末蠶豆和花生米等。很難以想像，這些人在台北可都是叱吒風雲的有錢人呢，現在卻窩在一起互相開著玩笑，一起煮酒論誰是「英雄」，例如台北政壇某位要人的八卦情事，或者，自己當年在紅塵打滾的往事。在男人的聚會中，英雄的新詮釋就是，敢於背著醋罈子的兇老婆在外勾搭別的女人。


說著說著，有人起鬨要出去找樂子（這一刻誰敢說不去就是縮頭烏龜），同時讓孤陋寡聞的本人開開眼界，順便也採訪此地賣淫業的遠景。但我推說時間太晚了，可是有人卻不以為然，看看錶，說妓女才剛起床呢，這會兒可能還在化妝呢，難道你想當縮頭烏龜嗎？


原來，在墨爾本這裡，妓女戶不僅可浮上檯面合法做生意，甚至還可發行股票公開上市呢。有家叫Daily Planet（TEL：61-3-95281766，半小時券澳幣$120，一小時券澳幣$200）的性愛夜樂園即是潛力股，據說該公司標榜以客為尊的服務業精神，如果不滿意，還可拿Rain Check招待券，三個月內擇日再來。


整個交易過程大致是這樣。先在大廳Social喝飲料，此時，女人紛紛過來自我介紹，就像繞著雄蕊在飛的蜜蜂，企圖搶得先機。她們以多層厚的脂粉掩飾本來面目，期許自己看起來像是抓住青春尾巴的女人。我們決定派個代表一探究竟（他是我們之中的英雄），其他人則繼續閒坐大廳充當蜜蜂百般戲弄的雄蕊。事後，據我們的英雄轉述（他興奮得像隻啼叫的公雞），進去後要先Shower，趁機觀察彼此是否有隱疾，然後……啊，這個過程寫出來不大妙，對台商朋友難以交代。


還有件事也是聳人聽聞，匪夷所思。據台商朋友說，墨爾本當局正考慮成立三個毒品注射站，讓吸毒者化暗為明。這樣做的好處是，除了伺機給予戒毒，又可預防他們因沒錢購買高價走私毒品而鋌而走險。所以，在同樣邏輯之下，妓女戶合法化也可阻止非法賣淫業的發展？


毫無疑問，墨爾本人絕對相信他們的城市是「人類最適合居住的城市」，更是「世界上最道德的城市」。這時我突然想起了阿姆斯特丹。


新加坡

28、在37,000英尺高空說：「我愛妳！」

3月27日 新加坡航空SQ228 墨爾本→新加坡

飛行時間：7小時40分鐘（3753miles）

時差：零（新加坡）

我不知道我睡相如何，但昨晚一定如一隻打鼾的狗。呵呵，我終於明白「好夢連床」的意思，嗯，睡好床，作好夢。


不過，我喜歡PARK HYATT還有其它理由。在SPA中心的AVEDA概念店，我買了一節（60分鐘，87塊澳幣）解除壓力的全身按摩，希望能把壓得喘不過氣來的細胞活化起來。我發現按摩的澳洲帥哥確實有兩下子，如果有匾額，我要送他四字真言：拍「按」叫絕。


很棒的旅館當然有很棒的餐廳。Raddi即是PARK HYATT的驕傲。旅館給的新聞資料說，「寂寞星球」《Lonely Planet》製作的旅遊節目介紹了本餐廳。此外，所有進入墨爾本的安捷國際線，機上影片亦推薦本餐廳有墨爾本最好吃的食物。


於是，我趁check out當天中午，前往Raddi現場考察主廚保羅（Paul Wilson）先生的廚藝。由於是開放式廚房，所以，保羅先生的一舉一動皆難逃客人欣賞眼光的注視。我猜想他一定有很大的壓力。他不能抓頭髮、掏耳朵、擤鼻涕、挖鼻孔，甚至不能在不雅的部位摳癢。呃，可憐的保羅先生。


這道菜的美味教人難以分辨，是主廚的功力所致，抑是松覃的名氣。


我點了一道前菜。松覃煎蛋。這道菜曾拿過1999年度澳洲美食獎，「點播率」很高，所以，要價24塊澳幣（約台幣450元），我料想貴的理由是松覃騷人的香味。這道菜的美味教人難以分辨，是主廚的功力所致，抑是松覃的名氣。


再來點的是，要價34塊澳幣的烤雞，作工很像咱們的「叫化雞」（又名「富貴雞」），在雞腹裡頭不知塞了什麼配料。反正我整隻都啃光了。這是一隻細皮嫩肉的春雞，經過保羅先生秘製醬汁浸泡過，加上獨家手法的木頭燒烤（這點又與叫化雞裹上黃土悶燒不同），所以，端出來時我見猶憐，看起來如標本般好看，但咬下去皮脆而不油，肉質吹彈可破（絕不像大部份的烤雞那樣咬到牙齒無力還不肯就範）。因此，我建議蒞臨本餐廳時，請勿失良「雞」。


點心房也是給大家邊看邊流口水的開放式廚房。本來我已經飽了，但侍者顯然不是這麼想的，他欲言又止，等待我的下一個命令。「Raddi亦是靠點心出名的。」他終於忍不住給了我提示。我瞄了一下點心房，一堆人閒在裡頭可憐兮兮巴望著我，好像我沒點頭就會失業似的，於是，我請侍者推薦了一道至今我還不知什麼名堂的panna cotta，帶有杏仁味，也有無花果的餡。我吃了覺得口感很華麗，但就是貴了點，要17塊澳幣。


總計這一餐花了我近1500元台幣，以澳洲菜標準而言，算是很豪華的一餐，但是，卻毫無地域性可言。如果PARK HYATT要標榜「澳洲料理」在世界美食爭一席之地，就不能不和歐洲菜做個了斷，然後以當地食材結合大洋洲的海洋風做出自己的創意菜，不過，我指的可不是澳洲原住民擅長的火烤袋鼠腿、火炙蜥蜴之類的野味大餐。


接下來，又要換碼頭了。下一個目的地是新加坡，由新加坡航空接力飛行。


每次在機場與她們錯身而過，總覺得她們就像南洋午后一陣椰風，教人舒舒服服……


我不知道有多少人是因新航空姐（Singapore Girl）而去搭新航的，但我倒願意從實招來，我的確如此。每次在機場與她們錯身而過，總覺得她們就像南洋午后一陣椰風，教人舒舒服服……她們是新航的活動招牌，走到哪兒，幸福就在哪兒。


可不是嗎？瞧，現在，我的幸福正一步一步靠近了。空姐端著我要的「新加坡司令」（Singapore Sling）笑吟吟走過來了。我有些訝異，萊佛士酒店的招牌雞尾酒也在酒單中。


其實，我早該料到。那一份酒單（萊佛士商務艙的酒單），簡直就是個空中小酒窖。算算，光雞尾酒就有十款之多。我想起剛登機後要的第一杯迎賓飲料便是一款果香四溢的香檳酒，DUVAL-LEROY，1995。喝之前，看到很多微氣泡從杯底湧上來，快樂心情便一股衝上來。「香檳是會唱歌的酒！」我突然想起了知心酒伴說的名言。


其它，我有記錄的，還有澳洲巴羅賽山谷的夏多內白酒、德國萊茵高區的麗絲琳甜酒、澳洲Clare山谷的紅酒、法國瑪高區和聖艾美濃區的波爾多紅酒。這些都是新航聘請來自英、美、澳三位世界級品酒大師挑選的傑作。幸好裡頭沒有偏執狂的法國人，所以我們才有機會喝到各國佳釀。撕去酒標籤的「盲目品酒」（Blind Tasting）對品酒專家形同兒戲，他們的舌頭和鼻子，聞香辨味可厲害的很呢。有關評酒、挑酒，我比較信賴英國專家的舌頭和鷹勾鼻。因為，我認為不產酒（葡萄酒）的國家比較客觀，例如英國。


但可不能怪我每支酒都想嚐，圖文並茂的酒單幫了我大忙，誰能想到新航那麼貼心把酒標籤都印到酒單裡頭呢？這點立即引起我的共鳴，於是，我「按圖索驥」私下也搞了一場私人品酒會。當然啦，還有更多的酒和飲料，族繁不及備載。幸好，我也沒那麼大的肚量。我發誓我向來跟酒鬼扯不上邊的。頂多，紅著臉，望著美麗的空姐傻笑。但我不知道空姐作何感想，也許我早已暗中給貼上了酒鬼的標籤。


假如要怪酒精作祟，都怪「新加坡司令」起的頭。酒單欄眉不是明明寫著警告標語嗎？「to keep your spirits up」，讓你很駭。嘿嘿，我知道我這趟航程會很有趣，當然啦，空姐也會很忙碌（其中包括了幾次我情不自禁按下的服務鈴）。


老實說，空姐那幾款蠟染布料做的沙龍服真是好看，我看著她們走來走去，覺得好像在看設計師皮爾帕門（Pierre Balmain）的高空服裝秀。


眼珠子都快掉出來了，我可不想要蠟像，惡從膽邊生，我想拐騙一名空姐回家。


她們的服務真是好的沒得挑剔。難怪倫敦「杜莎夫人蠟像館」也要收藏她們。而我，眼珠子都快掉出來了，我可不想要蠟像，惡從膽邊生，我想拐騙一名空姐回家。嗯，這主意不錯，我一定要想想辦法……


上菜了。我的主菜可是與眾不同的「蕉葉香菇烤魚配義式麵」。這是我預約的馬來餐。今天班機提供的正規主菜有小牛排、蒸魚、烤鴨等三種選擇，但我早就風聞新航有種特別的餐飲服務（這是當記者的好處之一），提供各地風味餐給起飛前24小時預約的貪吃鬼，所以我就毫不客氣訂了。其實，我們大可無須客氣，新航的票價通常比其它家航空公司要貴得多是有道理的，價差中可能有大部份就是用來買好酒好菜的，因此，我們幹嘛要「吃虧」呢？


新航給這特殊餐飲服務取了個術語叫「名廚有約」（Book the Cook）。據我所知，台北起飛的長程線，就有筒仔米糕、海鮮炒麵、烤石斑魚等風味餐，而高雄起飛的長程線還更多，有碗粿、油飯、焢肉飯、海鮮煎（類似蠔仔煎）等多樣選擇（各位，對不起啦，族繁不及備載，所以我只挑我喜歡吃的寫了）。想想這些地方美食放在法國名師紀梵希（Givenchy）設計的陶瓷餐具上，感覺上可真像在華西街吃那家「台南擔仔麵」，去過的人就知道，它的骨瓷餐具可是世界一流喔。


選擇太多，有時是個心理折磨，教人不知如何是好。就像咖啡系列，研磨咖啡、白蘭地咖啡、義大利濃縮咖啡、卡布奇諾、摩卡就有五種選擇，然後，還有冰的。我選了研磨咖啡，準備邊喝邊玩新航引以為傲的「客艙個人娛樂系統」（Kris World）。


可是，天啊，影視娛樂頻道22個，音樂頻道12個，任天堂遊戲35款，電腦遊戲12種……我玩弄了一下子，簡直就欲罷不能，後來決定看場電影：THE LEGEND OF BAGGER VANCE。這是一個高爾夫名家敗部復活並贏得美人歸的傳奇故事。這種題材似乎是男人的一大成就，對常失戀的人有勵志作用。


不過，最讓我感到不可思議的是「音效」。我一戴上耳機就聽出蹊蹺了。但我聽的可不是立體音效，而是五個音箱共鳴出來的立體環繞音響。這種叫RECOTON的耳機據說是Dolby Headphone科技首次應用於商業服務上，真是神乎其技，它消滅了飛機噪音。此趟環球之旅，我聽過的耳機，德航和聯合航空的耳機也都有近似效果。


坐新航的飛機可真是享受。但我倒不是在強調萊佛士艙座椅的傾斜度，142度只能說還好，但它的六向式頭靠（前、後、左、右、上、下）和四向式腰靠（前、後、左、右）可就沒話說了。正如我所料，過度舒服的後果是，我看到有人頭動也不動睡著，但口水不自覺直淌出來了。


空姐若看到我口水滿面的後果將是如何。搞不好，她還以為我是夢到她而情不自禁流出口水呢。


因此，我真不敢想像，巡行服務的空姐若看到我口水滿面的後果將是如何。搞不好，她還以為我是夢到她而情不自禁流出口水呢。唉，還是忍著點不眠不休吧，我要保持星空聯盟特派員的形象。


起先，我還痴心妄想空姐來找我攀談，一起打發飛行中的漫漫長夜呢，可是事與願違，我盼到的是一杯杯飲料，害得本人膀胱常常在電影情節緊張之際憋不住。看來，在新加坡找個空姐伴遊的美夢要落空囉。


由於實在太累（我注視螢幕過久了），又不想蒙頭大睡影響我今晚在新加坡的正常睡眠，所以，我必須想盡辦法克服時差的干擾。事實上，我也存心挑戰時差。這趟環球之旅再過兩個鐘頭就要抵達沒有時差的地方了。


這時我突然興起了一個念頭。我取出「客艙個人娛樂系統」的線控器，在側面夾縫處迅速刷了一下信用卡，然後在聽筒面版按了神秘的數字鍵。我打了一通衛星電話高空示愛。


那種感覺，很像在錄廣播。我的聲音突然換軌轉為磁性。I Love You。我愛妳。我在37,000英尺高空表明心跡，感覺自己就像帕華洛帝在獨唱，全世界都在聽。


【此言不虛。回家後最多人問我的，便是我在高空幹下的這檔浪漫韻事。他們都曾在TVBS各頻道聽到我的日記式自白。但有人悄悄問我，貴嗎？嘿嘿，一分鐘還不到台幣200元，即使囉唆一點，每6秒也不過20元。但所謂愛情無價啊，又何必問呢？】


內文簡介：

這一圈，共動員了9家航空為邱一新「接力」飛行，算一算有36,918英哩，大概是赤道一圈半的距離。這對星空聯盟或是邱一新都是一項飛行紀錄。但在此要聲明的是，機上生活可不是各位想像那麼的無聊。運氣好的話，會有一缸子空姐來陪酒賣笑──呃不，說錯了，他們不陪酒賣笑，只倒酒陪著笑而已。此外，很多機長還邀請邱一新進入駕駛艙觀摩，因此，這讓邱一新有機會一窺機上最令人想入非非的空間（嘿嘿嘿──真有小妞在裡頭耶），甚至，邱一新還坐上機長的位置呢，嘿嘿嘿……