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日本清酒入門
作者：
世水美生
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
聯經
出版日期：2002/6/11
ISBN：9570824425
書籍編號：kk0041534
頁數：256
定價：
280
元
優惠價：
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221
元
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內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 日本酒-用米做成的不可思議的液體，高興的時候、悲傷的時候、慶典的時候、人與人相識的時候，以及工作結束下班後；在各式各樣場合，有時使我們安心、給我們安慰，有時賦予我們精神和勇氣。 好像迷藥一般，使我們覺得有如漫遊於另一個時空。現在，日本約有2000家釀酒廠，釀出來的酒大概有一萬種以上。 各地的酒廠都致力於釀出自己滿意的美酒，令人眼花撩亂。依據口感的微妙差異，大致可分為淡麗、濃醇、辛口、甘口四種。哪一種酒好喝？用自己的舌頭品嘗吧！ 只要自己覺得好喝，就是美酒。但是，即使是用舌頭尋找美酒，你可能也會因為種類太多而感到煩惱。因此，為了讓大家能更輕鬆的享受各種口味的酒，本書大膽的把酒分為十種口味，以供參考。 如果能夠配合料理的種類，考慮時間、地點、場合，選自己喜愛的口味的話，那麼，喝酒的樂趣應該更多。喜歡的話，死心塌地只忠於某種酒也很好。有時放輕鬆來個外遇也不錯……。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 許佩賢，1968年生，台大歷史研究所博士。現任職於新竹師範學院社教系，曾留日兩年，有多種譯作
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