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200道美食健康素
作者：
曹又方、郭月英、吳謙信
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：HAPPY BODY
出版社：
如何
出版日期：2004/9/30
ISBN：9861360220
書籍編號：kk0100314
頁數：192
定價：
330
元
優惠價：
79
折
261
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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繼《養生防癌抗癌食譜》後，名作家曹又方的最新生活提案 200道營養美味的中外蔬食，讓你吃素吃得更健康！ 健康素食的觀念，時至今日已成為一股潮流，提倡的因素從宗教到環保，形形色色，但在歷經狂牛症、禽流感、有毒牛奶等多種食品問題後，越來越多人選擇茹素。但多數人不知道自己吃素的方式錯誤，選擇了過度加工的食品，而造成營養不均衡。或是太拘泥於宗教因素，錯過許多對身體真正有益的食物。為了打破大眾對素食的習慣與認知，本書介紹了200道中西美味蔬食食譜。文中並有主廚叮嚀、健康筆記與採購指南等小專欄，為讀者提供詳盡的健康素食概念與情報。曹又方 曹又方，著有小說、散文、雜文、兩性、心靈、女性成長各類書籍六十餘種。 長期從事新時代運動及婦女運動，大力倡導心靈革命及環保運動。曾任「海外華文女作家協會」會長，現任「中國婦女寫作協會」理事長。 郭月英 養生料理專家。熟悉中藥特性，更專精於料理，也是「郭老師養生料理餐廳」的負責人。她活躍於各大媒體，在各個烹飪節目常可看到她的身影。著有《肝淨美食》《過敏兒食譜》《疼愛家人的養生料理》等多冊著作。 吳謙信 知名生機飲食餐廳「青春之泉」負責人，他的地中海蔬食一直為素食愛好者所津津樂道，獨家推出的麵包與優格非常受歡迎。為了讓顧客吃得更健康，他還精心成立「太陽農場」生產線，製造美味的優格提供給客人。優秀的烹調手法與貼心的態度，讓「青春之泉」成為素食者最喜愛的餐廳。
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