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吃的大冒險
Are You Really Going To Eat That?
作者：
勞勃．沃許 (Robb Walsh) /
譯者：
薛絢
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：Mark
出版社：
大塊文化
出版日期：2004/9/22
ISBN：9867600762
書籍編號：kk0102381
頁數：376
定價：
350
元
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277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 他從十幾歲就開始下廚，也藉著四處品嚐美食啟發味蕾。他曾隨車帶著一隻長柄小鍋、一把菜刀，以便走到哪就烹飪到哪。一瓶好酒、一條酵母麵包，加上從海邊岩石縫現抓的淡菜，就是那時他心目中的美味大餐。他旅遊世界各地，以美食為寫作主題。這番對美食的執著，導致他被公司解聘，妻子提出離婚訴訟。但他不改吃遍天下的美食寫作生涯，即便窮至一文不名仍樂此不疲。這就是飲食評論界有名的「印地安那‧瓊斯」，他從來就是藉著吃來探索這個世界，並用令人印象深刻的筆觸，記錄了這些吃的探險，以及人、食物，及其文化與土地的深層依附。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 勞勃．沃許(Robb Walsh) 飲食界的諾貝爾獎──詹姆斯‧貝爾德美食大獎(James Beard Award)二度得主 勞勃．沃許是《休士頓週報》（Houston Press）的餐館評論專欄作家，不時在國家公共廣播電臺（NPR）的「週末版」（Weekend Edition）擔任講評，曾任《自然史》（Natural History）的飲食專欄撰寫人，以及《辣椒》（Chile Pepper）雜誌主編，向有「飲食評論界的印地安那‧瓊斯」稱號。另有著作《德克薩斯燒烤傳奇食譜》（Legends of Texas Barbecue Cookbook）、《德墨食譜書》（The Tex Mex Cookbook），並與他人合著多本烹飪相關書籍及遊記，沃許現居住在德州休士頓市。
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