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旅館管理
作者:
顧景昇
分類:
參考•考試•教科書
/
大專學院教科書
叢書系列:餐飲旅館系列
出版社:
揚智文化
出版日期:2004/10/10
ISBN:9578186762
書籍編號:kk0104346
頁數:392
定價:
450
元
優惠價:
88
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396
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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內容簡介
本書將旅館服務涉及作業問題與管理架構,依序分成九大部分,包括旅客行為與旅館業發展、旅館經營績效、價格與策略、組織人力與資源、客務作業、房務作業、服務品質與滿意、服務失誤與補償及旅館資訊系統等。輔以我國碩、博士論文及國內外相關文獻等實證研究結果,並提供研究可以思考的理論說明,讓學習者能夠在實務與理論之間取得平衡。
人體解剖學(第二版)
圖解人體生理學:一看
郵輪旅遊概論─郵輪百
習近平時代的中國大陸
法律概論──現代社會
噪音與振動(第二版)
地理(第三版)
工作研究:方法、標準
臨床檢驗判讀(第三版
職業安全衛生(第四版
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