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懶人烤箱菜：焗烤、蔬食、鮮料理，聰明搞定
作者：
梁淑嫈
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Quick
出版社：
朱雀文化
出版日期：2005/5/27
ISBN：9867544412
書籍編號：kk0119788
頁數：108
定價：
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元
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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以烤箱做菜最符合懶人精神，因為： 1.烤箱可一次烘烤較多食物，操作簡單又省時。 2.準備好前製作業後，就可以躺在沙發上翹二郎腿，讓烤箱為你工作吧！ 3.餐後不用清洗一堆鍋碗瓢盆，只需把錫箔紙 → 丟掉。 以烤箱烹飪沒有油煙污染，沒有瓦斯所造成的二氧化碳，讓人能安心做菜。還可趁著假日先將肉品烤好，平日下班後再稍微加熱，搭配白飯或麵包都很方便。要將懶人精神發揮到極致，烤箱就是你烹飪的最佳拍檔。 ■本書由烤箱達人梁淑嫈老師整理出最流行好吃的烤箱料理，包括焗烤、蔬食、海鮮、肉類等各式烤箱料理，另附上梁老師的〈懶人烤箱秘笈〉，讓你使用烤箱零失敗！ ■〈超簡單小烤箱烹調〉單元教你運用小烤箱做出美味輕食和點心，從此小烤箱不再只能烤吐司。 ■〈懶人也要吃得飽〉單元徹底發揮懶人精神，即使平日工作再忙，依然能輕鬆做出各式美味佳餚。 ■〈選擇一台適合自己的烤箱〉、〈烤箱的輔助工具〉、〈烤箱烹調的六大要點〉、〈成功烤雞的小秘訣〉等單元，詳細介紹關於烤箱烹調的各類注意事項，讓你聰明選購、運用烤箱，輕鬆做佳餚。
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