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吞噬大腦的食物
作者：
莫瑞‧華德曼、瑪裘莉‧蘭姆 /
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：社會觀察
出版社：
先覺
出版日期：2005/8/25
ISBN：9789861340418
書籍編號：kk0124672
頁數：352
定價：
300
元
優惠價：
79
折
237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 有問題的食物會讓我們吃壞肚子，更會傷害大腦！ 本書提出警告，受感染肉品中的普恩蛋白質，比病毒微小千百倍、毒性超強，不僅引爆了震驚全球的狂牛症，更會使人心智能力嚴重受損，甚至罹患阿茲海默症。 今天，美國六十五歲以上的人有10％罹患阿茲海默症，而台灣六十五歲以上的人當中，每35人就有一人罹病。未來，發病率還會持續攀升。阿茲海默症已成為擴及全球的流行病。 阿茲海默症並非年長者的專利，有的人三十歲就發病。駭人的是，患者的大腦早在症狀出現前十幾年便逐漸產生病變，最後甚至完全失去生活能力，根本無法治癒。 本書透過說故事的筆法，帶領我們抽絲剝繭，揭露普恩蛋白質如何滲入不當的肉品處理及加工過程，使得熱狗、香腸、漢堡等變成吞噬大腦的食物。同時，更提供了預防與治療的方法。想要讓全家大小吃得健康、活得聰明，絕不可錯過本書。 本書特色 狂牛症、禽流感、口蹄疫、羊騷症等疫疾日益盛行， 我們所吃的食物是否真的健康安全？ 本書最新最驚人的醫學發現，為你揪出隱藏在食物中的腦部殺手。
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