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Lounge Bar雞尾酒特調300種
作者：
赤土亮二 /
譯者：
吳建霖
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：品味人生1
出版社：
華立文化
出版日期：2005/10/27
ISBN：9867202562
書籍編號：kk0132139
頁數：256
定價：
299
元
優惠價：
77
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230
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> ＊ 調酒是一種生活態度，體現出您對生活品質的要求。 ＊ 本書提供專業調酒師必備之酒類調配技法和器具的選擇，說明簡潔易懂。 ＊ 提供不同業種別的基本酒單類型，讓您得知不同場合與時間所適合飲用之雞尾酒種類。 ＊ 傳統與創新兼具，雞尾酒類型多樣化，調製簡易，讓您在家也能體驗都會生活的悠雅風情。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 赤土亮二 日本石川縣人，是飲食經營管理顧問—凡開業之總體企劃、生產、經營指導、調理指導等皆涵蓋其中。現為「赤土經營研究有限公司」的代理董事，「赤土經營補習班」主持人；曾擔任日本廚師學校經營學科的教授，餐飲服務學院校長、茶藝學校校長。著有「飲食店之新開店‧分店設立成功寶典」等書（為小社刊出版）。亦常為月刊雜誌執筆，如：「茶藝&點心」、「近代食堂」、「飲食店的店面設計百科」。
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