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隨園食單
作者:
袁枚
分類:
文學
/
文學總集
叢書系列:文化製造
出版社:
柏室科藝
出版日期:2006/2/1
ISBN:9867110501
書籍編號:kk0140837
頁數:224
定價:
149
元
優惠價:
79
折
118
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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內容簡介
什麼是生活,什麼才是生命中必須認真面對之事?當我們仍汲汲營營於粗淺的生存之定義——安然度日,看著也聽著太多無謂的爭執、算計…此間不斷被忽略的珍貴細節,也終將日漸增多。因此,我們藉「古文新賞」系列,以引領讀者與歷史作一趟回應之旅,找回自己的價值,找回生活的樂趣。 「古文新賞」系列六書,皆為明、清兩代之著名文學家之著述,內容皆以閒情逸致的抒情散文為主,含括了民間歌謠、日常記趣、故舊回憶、西湖遊歷掌故、美食烹飪…等,題旨廣泛而意涵深遠的日常記敘,藉之與自我心靈,重新展開互動。袁枚也是美食家,《隨園食單》是清朝一部系統地論述烹飪技術和南北菜點的重要著作,全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和茶酒單十四個方面。
作者簡介
袁枚(1716年-1797年) 清代詩人,散文家。字子才,號簡齋,別號隨園老人,錢塘(今浙江杭州)人。乾隆年間進士,入翰林,年三十八即休官養親,不復為官,於江寧小倉山築「隨園」,收集書籍,創作詩文,悠閒地度過了五十年。文章主「駢散合一」,兼取六朝駢儷,較桐城派通達。著有《小倉山房文集》、《隨園詩話》、《子不語》等。
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