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悠悠普洱茶
作者：
宏湖
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：閒情系列001
出版社：
菁品文化
出版日期：2007/1/10
ISBN：9867081668
書籍編號：kk0166375
頁數：176
定價：
250
元
優惠價：
82
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分
享
內容簡介
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本書特色： ■閒情系列--(茶)叢書 目前規劃悠悠普洱茶、工夫烏龍茶、泡杯好紅茶、飄香綠茶、浪漫花草茶等五冊。內容條理清晰，以廣徵博引的文筆跨越專業知識，鋪陳貫通古今，廣泛地闡述茶文化的精彩全貌，展卷讀來興趣盎然，值得細細品味。 ■悠悠普洱茶 普洱茶具有獨特的陳香，滋味醇厚甘甜無比，飲後使人神清氣爽，心曠神怡。本書內容豐富齊全，段落條理分明，讀來賞心悅目，妙趣橫生，兼融文學性、藝術性與民族性： ‧尋源茶鄉，認識適宜的自然環境滋潤好茶的特性。 ‧追溯茶樹種植、產茶品茗的歷史發展，及由此繁衍出更多樣化的製茶工藝。 ‧探討茶種品牌、原料來源，蘊育出特有的醇香陳?。 ‧記載流傳著美麗的民間傳說，宛如述說不完的神奇軼事。 ‧揭開神祕的製茶工藝，認識茶樹來源，茶齡歷史及茶區分布。 ‧分述茶葉的採收季節與加工技術，掌握氣候特性兼具維護茶樹的生長發育。 ‧描述茶葉的選購與儲藏常識，體現口感甘滑、醇厚、活順的品質特微。 ‧好茶具有許多細膩微妙的香氣物質，透過視覺、味覺、嗅覺、觸覺對茶葉的外形，內質做出客觀的評價，直接鑑賞茶葉品質的優劣。 ‧如何泡出一壺好茶？好茶葉、好水、好茶具以及好的泡茶技術缺一不可，它富有個性，富於創造和變化。其中泡茶技術又具含茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時間三個要素。 ‧品茗之所以深受廣大愛好者的青睞，乃因其具有醇和、溫潤、甘甜、香純的優良品味；同時，茶所具有的保健功能，亦是愛好者看重的原因之ㄧ。本書對茶葉的保健功能，亦有詳盡的闡述，對現代人的養生有著重要的效用。 ■適讀對象 全書採雙色精美印刷，文詞優美流暢輔以多幀圖片，風格特異且富饒情趣，適合各界人士典藏閱讀。宏湖 鑽研茶學，致力於茶文化之推廣。
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