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超開胃！上癮香辣菜
作者：
林清茶
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：廚房必備食譜
出版社：
生活品味
出版日期：2007/10/1
ISBN：9789866790348
書籍編號：kk0205010
頁數：96
定價：
180
元
優惠價：
79
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142
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 1. 善用調味，吃香喝辣好過癮 色香味俱全的料理，才會讓人食指大動，除了品嘗食物原本的滋味，若是懂得善用調味料、香料或者辛香料等輔助，不僅能帶出食材的特色，更能夠激發出多層次的香味與口味，也替料理增添多種色彩，讓味覺、視覺和嗅覺都能夠超過癮的享受開胃、好下飯的香辣菜。 2. 精選43道開胃香辣料理 精選利用各式辛香料、調味料調理出的香辣料理，依食材的屬性分為蔬菜、豆腐香辣菜，豬、牛、羊香辣菜，雞、鴨香辣菜及海鮮香辣菜四個類別，共43道食譜說明，除詳細食材、步驟外，還有貼心Tip提醒大家料理時該注意的小祕訣，讓每一餐都可以又香又辣超過癮。 3. 線圈裝訂精緻又便利 線圈裝訂的方式，不僅有硬殼保護食譜書內頁，在翻閱的時候，也能夠很輕鬆的停留在想要看的頁面，甚至可讓書本站立，邊料理邊看時，不會發生軟皮書容易東倒西歪，造成手忙腳亂的情況。
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