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Check-In Check-Out：Managing Hotel Operations(8版)
作者：
Vallen
分類：
外文書籍
／
綜論
出版社：
華泰文化
出版日期：2009/1/1
ISBN：0135036305
書籍編號：kk0209065
頁數：624
定價：
1280
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 本書具細彌遺的介紹旅館前台作業與飯店中其他支援作業。全書系統化的闡述客人如何選擇並預定旅館？如何到到達旅館？如何付款？如何離開旅館？等…的所有作業。 新版提供住宿業宏觀的視野，並囊括近年旅館業最新的議題，如共同的住房、廣告交換合約等等。 本書特色： 1.提供前瞻性的視野，強調旅館業未來的產業變化、安全性議題、自動化技術與綠化問題。 2.更新Ch.14 Hotel Technology，討論最新與未來的作業系統、能量管理系統、無線遙控鎖、客房控制面板、客房內的娛樂系統與產業標準化的技術等。 3.圖表化內容，全書提供200個以上的圖表，籍由圖表化的方式使讀者更易理解。 <b><font color="#aa0000">目錄</font></b> PART I THE HOTEL INDUSTRY Ch.1 The Traditional Hotel Industry Ch.2 The Modern Hotel Industry Ch.3 The Structure of the Hotel Industry PART II THE RESERVATIONS PROCESS Ch.4 Forecasting Availability and Overbooking Ch.5 Global Reservations Technologies Ch.6 Individual Reservations and Group Reservations PART III GUEST SERVICE AND RATE STRUCTURES Ch.7 Managing Guest Service Ch.8 Arrival, Registration, Assignments and Rooming Ch.9 Role of the Room Rate PART IV THE HOTEL REVENUE CYCLE Ch.10 Billing and the Guest Folio Ch.11 Credit and the City Ledger Ch.12 Cash Transactions PART V TECHNOLOGY Ch.13 The Night Audit Ch.14 Hotel Technology
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