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假日鮮食譜
作者：
吳綺嘉
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：品味．廚藝
出版社：
萬里機構
出版日期：2008/6/16
ISBN：9789621437686
書籍編號：kk0209435
頁數：112
定價：
310
元
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88
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273
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> “Fusion”簡而言之是無國界的創意美食，都是極富創意和勇氣的。Fusion美食就像藝術品一樣，創作者在造型和材料配搭上下了不少工夫，希望為品嚐者帶來視覺和味覺上新的驚喜。作者把40個天馬行空研發出來的主食、甜點和飲品食譜收錄在這本書內，並與您分享如何妙用蘸汁、調味料和各種食材，希望能為您帶來新的烹飪靈感，讓您也能為家人和朋友帶來更多的新口味。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 吳綺嘉 曾多次參與食譜設計及烹飪比賽，包括《忽然一周》之「聲寶星級食譜大賽」亞軍；《Lisa 味道》舉辦之「感謝爸爸大行動溫馨食譜設計及烹飪大賽」；於有線電視節目「肥媽私房菜」之「訪尋家鄉菜廚神」環節中示範菜式及接受訪問；憑創意食譜於「創意新煮意」和《都市日報metroLife》「DIY健康創意食譜大招募」等比賽中得獎。 近年在報章發表個人創作食譜，包括加拿大多倫多《明報》「樂在明廚」、《都市日報》「今日食譜」投稿，2007年8月起撰寫《都市日報》食譜專欄Kelly’s Delicacies。
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