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圖解微生物：細菌•病毒•黴菌
作者：
青木彻
譯者：
陳玉華
分類：
科學•自然
／
生物學
叢書系列：科學視界A6
出版社：
世茂
出版日期：2009/1/20
ISBN：9789577769329
書籍編號：kk0226798
頁數：232
定價：
260
元
優惠價：
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205
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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食品、醫療與老人照護等從業人員必讀！ 微生物於體內、體外無所不在；有些正伺機為非作歹，食物中毒、腸病毒、禽流感、SARS、愛滋病……全是壞菌在作祟，到旅館投宿、泡溫泉，甚至連幫人治病的醫院都可能會發生感染；有些則對人類助益良多：表皮葡萄球菌讓皮膚光滑細嫩，土壤菌能淨化水質，而美味的醬油和柴魚則是借助黴菌之力。本書以淺顯文字輔以圖解說明，揭開微生物的真面目，以及其與生活、食品、醫療、環境、健康的關係，讓你掌握正確清潔與衛生管理之道，確實控制與利用這與我們息息相關的微生物。 第1章 微生物是什麼樣的東西？ 第2章 日常生活中的微生物 第3章 食品衛生•飲食生活與微生物 第4章 醫療（疾病）與微生物 第5章 環境與微生物 第6章 清潔•清淨與微生物 第7章 衛生習慣與微生物 第8章 美容•健康與微生物 第9章 微生物的控制與利用 第10章 與微生物和平相處的方法
青木彻 生醫科學博士。一九四三年出生於日本兵庫縣蘆屋市。一九七五年起投入應用昆蟲學、微生物控制的相關研究，並將其應用於環境品質管理上。目前擔任Control Labo（股）董事長、生物醫學研究所所長。 著有《這裡很奇怪，菌的常識》、《蟑螂使用說明書》（以上Diamond社）、《人體常在菌的故事—─美人可以用菌製造出來》（集英社）、《菌子的美人法》（WAVE）
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