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250種電鍋料理完全收錄
作者：
白錦霞、楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：快樂廚房雜誌別刊
出版社：
楊桃文化
出版日期：2009/5/20
ISBN：4711213293061
書籍編號：kk0238659
頁數：80
定價：
199
元
優惠價：
79
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
書籍目錄
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250種電鍋料理完全收錄 讓作菜更便利的無油煙電鍋料理 電鍋的功能和用途除了煮飯外，可以說是不勝枚舉，可以幾道菜一起蒸、煮，利用電鍋替親愛的家人做頓飯，真的是件容易又方便的事，只要將食材放進內鍋，在外鍋加入適量水後，蓋上鍋蓋、按下開關，時間到開關自然會跳起來，完全不必操心食物會不小心煮到燒焦！利用電鍋蒸煮的這段時間，還可以去做別的事情呢，完全符合現代人方便又省時的概念。 電鍋料理最適合外出求學的學生，或是住在小套房怕油煙的人，就連一般家庭也幾乎每戶一台，只要有一台基本電鍋，除了能煮飯、熱菜外，還能一鍋同時做三道菜、迅速吃晚餐，包含餐後的甜點、湯品也毫不費力就輕鬆上桌。 電鍋除了做無油煙料理外，更可廣泛運用在日常生活中，許多你想像不到的妙用，蒸煮炒煎燜燉烤，電鍋的所有妙用這裡都有，250種電鍋料理、美味通通搞定，全都收錄在本書中！ 本書特色： 電鍋妙用－蒸煮炒煎燜燉烤，美味通通搞定！ ◎一台電鍋，除了能煮飯、蒸菜外，還能一鍋3菜迅速吃晚餐，就連餐後的甜點、湯品也毫不費力就輕鬆上桌。 ◎電鍋除了作無油煙料理外，更可廣泛運用在日常生活中，許多你想像不到的妙用，全都收錄在書中。
目錄 6導讀讓作菜更便利的無油煙電鍋料理 ◎電鍋基礎使用篇 9認識電鍋與電子鍋差異 10電鍋器具小幫手 12電鍋清潔與保養 14電鍋基礎功能&獨特功能 ◎意想不到電鍋妙用創意篇 17義大利肉醬麵 18台式炒麵 19台式油飯 20地瓜馬鈴薯沙拉 20蒸地瓜、蒸馬鈴薯 21馬鈴薯咖哩肉片 21蛋包餛飩湯 22煎餃 22酸辣湯餃 23雞肉親子丼 24紅燒牛肉湯 25火腿玉米濃湯 26什錦泡菜火鍋 27五香茶葉蛋 27水煮蛋 28家常炒麵 28馬鈴薯燒肉 28起司焗麵 29加熱包子饅頭 29蒸粽子 29加熱喜餅 30煮豆漿 30烤烏魚子 30作麻薯 31烤湯圓 31蒸餃、蒸燒賣 31燉奶 32熱奶瓶 33做優格
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