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超美肌蔬果料理
作者：
Patty
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Cooking 美食烹飪王
出版社：
源樺
出版日期：2009/8/11
ISBN：9789866612596
書籍編號：kk0246376
頁數：64
定價：
180
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內容簡介
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超美肌蔬果料理 本書特色： ◎66道 蔬果前菜+蔬果湯品+蔬果沙拉+蔬果主餐+蔬果甜點+蔬果飲品 ◎88種 美肌蔬果營養功效大解析 ◎一定要知道的七色蔬果營養密碼 ◎常見蔬菜及水果選購、保存小撇步 目錄 4 愛美就從美肌開始－吃出美肌‧掌握10大營養素 6 挑選保存有撇步【蔬菜篇】 8 挑選保存有撇步【水果篇】 Part 1蔬果前菜 10 蘋果蝦鬆‧蔬果手卷 11 醋拌高麗菜花枝‧咖哩水果球 12 橄欖油煎菇蔬‧晨光蒸根菜 13 焗烤番茄白菜 14 西班牙烤菜‧烤瓜果豆菜 Part 2 蔬果湯品 16 法式烤洋蔥湯 17 燉時蔬湯‧燉高麗菜卷湯 18 小松菜味噌湯‧番茄濃湯 19 四季鮮蝦湯 20 青豆鯛魚湯 21 黃瓜咖哩優格冷湯 22 馬鈴薯冷湯‧芹菜豆子冷湯 Part 3 蔬果沙拉 24 和風沙拉 25 田園蛋沙拉 26 鮮菇沙拉‧綠色沙拉 27 果香沙拉 28 水果優格沙拉‧奇異果沙拉 29 彩虹沙拉 30 納豆山藥沙拉‧鮮蔬熱沙拉 Part 4 蔬果主餐 32 希臘蔬菜烘蛋 33 美式高纖蛋捲‧和風厚蛋燒 34 墨西哥雞肉薄餅‧花園咖哩烤餅 35 鄉村煎餅 36 鮮蔬魚餅 37 法式鹹派‧農夫肉派 38 黃瓜醬鱈魚排 39 柳橙鮭魚排 40 杏桃豬排 41 橄欖油蔬菜義大利麵 42 烤豆瓜拌麵 43 蘋果臘腸燉飯 44 田園炒飯 Part 5 蔬果甜點 46 蜜番茄 47 百合蜜梨‧莓果克朗勃 48 甜酒蜜果‧法式可麗餅 49 草莓鬆餅 50 野莓冰淇淋‧鮮果凍 51 芒果蒟蒻‧香蕉米布丁 52 櫻桃布蕾 53 西洋梨塔 54 蔬菜脆片 Part 6蔬果飲品 56 清涼果醋‧水果茶 57 甜桃可爾必思‧百香蜜茶 58 甜菜根汁‧清涼蘆筍綠茶 59 綜合鮮莓汁‧奇異果芭樂汁 60 七色蔬果營養成分大公開
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