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水果可以醬來吃
作者：
蘇鼎雅
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：食時樂26
出版社：
旗林
出版日期：2009/9/8
ISBN：9789866655920
書籍編號：kk0250015
頁數：120
定價：
320
元
優惠價：
79
折
253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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水果可以醬來吃 果醬不止在是早餐、點心、下午茶，更將果醬延伸至調理用醬，讓果醬從配角變成了料理的主角。 果醬總是帶給人幸福甜蜜的，作者以精湛的手藝，加上低糖、低脂的健康概念，及使用寒天蒟蒻粉，取代一般市售的果醬或是一般果醬食譜書所使用的懸湖劑、防腐劑或果凍粉來凝固果醬，讓您食用這些果醬的同時也吃進健康。 本書介紹16種水果製作成單方水果醬，再以這16種單方水果醬，延伸出32種複方水果醬及48種變化吃法，將水果的美味保留在一罐罐的果醬中，令人愛不釋手，是一本獨一無二的果醬書。 而這本果醬 與一般市面上的果醬最大的不同 是運用了臺灣四季最棒的水果來製作 作者不止是教做果醬 還將書中教做的每種單方果醬果 變成複方果醬 再將每一種的果醬示範運用吃法 是一本內容特別 豐富 實用的果醬書
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