登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
如何做出好吃的滷肉飯
．
100 道簡單菜
．
客家菜最下飯
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
用絞肉肉片做菜時間省一半
作者：
劉仁華、楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：料理講堂系列
出版社：
楊桃文化
出版日期：2010/1/16
ISBN：4711213293740
書籍編號：kk0259760
頁數：48
定價：
125
元
優惠價：
79
折
99
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0259760'>用絞肉肉片做菜時間省一半</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0259760'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0259760.jpg' ALT='用絞肉肉片做菜時間省一半' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
書籍目錄
同類推薦
用絞肉肉片做菜時間省一半 重點訴求：【不必切不必剁一次工就搞定肉】 快速料理食材冠軍 肉片－買回來就可煎可炒直接上桌不麻煩。 變化料理食材第一 絞肉－肉末、丸子、鑲肉、肉燥千變萬化天天吃不膩 本書特色： 一桌豐盛的菜餚若是少了肉類，似乎就少了重點，但是肉類料理烹調時間常常又比青菜還久上許多，這也讓許多職業婦女趕回家準備晚餐時，常常為了一道〝肉〞焦頭爛額∼其實只要買薄肉片或絞肉，料理的時候不需再切、剁，相當省時省力。加上肉片和絞肉入味快，不像一般肉類要久燉，所以烹調時耗費的時間很短。而且最重要的只要將絞肉跟薄肉片買回來一次工處理好，肉片可煎、可炒、可拌、可烤；絞肉還可作成丸子、鑲肉、肉燥....變化性也很高喔！相信這種料理概念一定能吸引忙碌的讀者。 ◎肉片篇 a.豬肉片 梅干燒五花肉片、紅白燒五花、蒜泥白肉、醬爆五花肉、香煎燒肉捲、芙蓉鮮肉捲、茄汁燴肉片、粉蒸肉片、芋燒五花肉片、泡菜豆芽炒五花、紅麴肉片、咖哩炒肉片、薑汁燒肉珍珠堡 b.牛肉片食譜 蔥爆牛肉片、xo醬炒牛肉、蘆筍牛肉片、照燒牛肉片、川味水煮牛肉片、蘿蔔泥牛肉湯、牛丼飯、壽喜牛肉飯 c.羊肉片食譜 沙茶羊肉炒空心菜、苦瓜羊肉片、薑絲麻油炒羊肉片、養生菇羊肉片、孜然烤羊肉、金菇炒羊肉、辣炒羊肉片 ◎絞肉篇 a.散的絞肉 蒼蠅頭、玉米炒肉末、菜脯炒肉末、炒牛肉鬆夾生菜、蒜苗炒牛絞肉、螞蟻上樹、打拋豬肉、絞肉炒三丁 b.肉丸子 白菜獅子頭、肉丸子燴彩蔬、鹹蛋肉餅、樹子蒸肉、陳皮牛肉丸、椒鹽脆丸、藕香肉餅 c.鑲肉 沙茶釦子、肉末鑲豆腐、蛤蜊鑲肉 d.肉燥 瓜仔肉→變化瓜仔肉蒸蛋、魚香肉燥→變化魚香烘蛋、魚香茄子
目錄 4導讀－－絞肉與肉片讓你做菜不煩惱 肉片篇 7肉片選購保存有學問、讓肉片好吃的小秘訣 8蒜泥白肉 9醬爆五花肉 10梅干燒五花肉片、紅白燒五花 11茄汁燴肉片 12芋燒五花肉片、泡菜豆芽炒五花 13紅麴肉片、咖哩炒肉片 14香煎燒肉捲 15芙蓉鮮肉捲 16粉蒸肉片、薑汁燒肉珍珠堡 17豬肉炒烏龍、馬鈴薯燉肉 18蔥爆牛肉片 19蘆筍牛肉片 20川味水煮牛肉片 21xo醬炒牛肉、照燒牛肉片 22蘿蔔泥牛肉湯、麻辣牛肉 23牛丼飯、壽喜牛肉飯 24沙茶羊肉炒空心菜 25薑絲麻油炒羊肉片 26苦瓜羊肉片 27養生菇羊肉片、孜然烤羊肉 28金菇炒羊肉、辣炒羊肉片 29三羊開泰、炸羊肉卷 絞肉篇 31絞肉選購保存有學問、讓絞肉好吃的小秘訣 32蒼蠅頭 33玉米炒肉末 34菜脯炒肉末、蒜苗炒牛絞肉 35炒牛肉鬆夾生菜、打拋豬肉 36螞蟻上樹、絞肉炒三丁 37白菜獅子頭 38肉丸子燴彩蔬 39陳皮牛肉丸、椒鹽脆丸 40鹹蛋肉餅、樹子蒸肉 41藕香肉餅、糖醋肉丸子 42漢堡排 43沙茶釦子、肉末鑲豆腐 44蛤蜊鑲肉、白玉丸子湯 45瓜仔肉、瓜仔肉蒸蛋 46魚香肉燥、變化魚香烘蛋、魚香茄子 47香菇肉燥、肉燥米苔目
餓鬼麵包店之書：麵包
口感科學：透視剖析食
一甲子米食技藝大全：
東京自由之丘Mont
大廚不外傳?黃金比例
萬能絞肉料理活用術：
西川功晃「麵包的技術
麵包之歌：走出人生低
食材123！聰明煮好
Superfood！
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
