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點心共和國
作者:
郭莉蓁
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:禪味廚房
出版社:
法鼓文化
出版日期:2011/4/1
ISBN:9789575985493
書籍編號:kk0296938
頁數:128
定價:
300
元
優惠價:
79
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237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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點心共和國
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內容簡介
作者介紹
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點心共和國 簡單。天然。純素 在點心共和國裡,幸福無國界, 歡迎自由享用不同國度的招牌點心! 本書可說是「點心迷你小百科」, 將中式烘焙、日式烘焙、歐式烘焙、美式烘焙……, 以及各種不同點心製作方法,用各國特色點心做示範, 即使是料理新手,也能輕鬆學會。 Q彈有勁的印度甩餅、湯汁鮮美的中國絲瓜湯包、酸甜香辣的南洋鳳梨莎莎餅、香氣濃郁的中東玫瑰杏仁糖、鬆軟如雲的法國馬德蓮、西藏媽媽們的私房鬆餅……, 這些目不暇給的世界點心,甜的、鹹的、熱的、涼的,任君選擇! 全書採用無蛋奶的天然純素食材,養生有活力,護生愛地球。 讓我們在點心共和國,一起開心做點心吧!
郭莉蓁 學歷: 大葉大學食品技術系營養組 經歷: 職校餐飲科教師 烘焙咖啡店負責人社區大學教師 NGO團體祕書 台大醫學院研究助理 生物科技公司研究助理
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