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每天都好吃！122道超簡單、不失敗的平底鍋料理**
作者：
井澤由美子
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：飲食生活
出版社：
悅知文化(精誠資訊)
出版日期：2011/10/27
ISBN：9789866072420
書籍編號：kk0304150
頁數：204
定價：
300
元
優惠價：
79
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237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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每天都好吃！122道超簡單、不失敗的平底鍋料理 不可思議！一口平底鍋，就能輕鬆搞定每日料理。從今天開 始，學習簡單、快速、環保又節能的平底鍋料理法吧！ 香辣豬肋排、和風牛排、韓式蔬菜炒冬粉、嫩煎蕃茄鮭魚、 嫩煎義大利風花枝圈、酥炸竹輪喜相逢、蛋花豆腐煲、西班 牙海鮮飯、蔬菜石鍋拌飯、酸辣湯風麵線、清蒸培根高麗 菜、茶燻鱈魚子與鳥蛋、蕃茄羅勒比薩等…煎、炒、燉、 炸、蒸、炊…，迅速又環保，健康又美味！ 本書特色： 《超強保存版》平底鍋料理法 忙碌的日子，不妥協的味蕾，都用平底鍋來優雅上菜吧！ 平底鍋的受熱面積大、導熱均勻，與一般炒鍋相較，烹調時 間短。 既不沾黏，又少油煙！不妨就從今天開始，學習節能又簡單 的平底鍋料理法吧！ ●一次收錄122道美味料理，教你快速做出健康、節能又簡單 的各式佳餚。 ●只要一只萬能平底鍋，就可以輕鬆完成煎、烤、煮、蒸、 炒、煮等各式料理法。 ●包含肉類、海鮮、蛋料理、豆腐、義大利麵、燉飯、下酒菜 等令人驚喜的豐富菜色，也很適合做為便當配菜。 ●二個人吃時，可一次完成二人份料理。若是一個人吃，一口 鍋也能一次完成兩道菜。 ●從此不再傷腦筋今天吃什麼！藉由書附食材種類 vs.料理索 引，可快速找到餐桌上的美味。
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