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雜糧飯怎麼做最好吃
作者：
江麗珠、楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食物誌
出版社：
楊桃文化
出版日期：2012/1/18
ISBN：4711213295348
書籍編號：kk0309775
頁數：80
定價：
168
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元
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內容簡介
作者介紹
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雜糧飯怎麼做最好吃 【雜糧飯比例完整收錄】 米飯的種類五花八門，除了台灣人最愛也最常吃的白米飯之 外，各式穀類也成了近來越來越熱門的主食。因為現代人生 活繁忙，不是常常有一餐沒一餐的忙碌，就是大餐應酬不 斷，文明病徵也是越來越多。許多人吃膩大魚大肉後，反而 會想回歸最簡單、養生的飲食習慣，也使得這些「天然」、 「營養」同時不會造成身體負擔的穀類主食在近年來蔚為風 行。 想煮雜糧飯卻又不知道什麼樣的比例和煮法最好吃嗎？其實 做雜糧飯一點都不難，只要選對食材，掌握飲食均衡、高纖 等觀念，光吃飯就能很健康。現在自己在家就可以輕鬆做體 內環保，而且一點也不麻煩，只要將買來的食材先處理好， 全部丟進電鍋中，開關一按就可以等吃飯，所需的營養都在 這碗飯裡，不必再煩惱該準備些什麼配菜，簡簡單單就能飽 餐一頓，既方便又快速。 本書不僅要教你各種美味雜糧飯的比例，還要教你認識五穀 雜糧、常見的養生食材，讓你在家就能輕鬆做，滿足你的味 蕾，而且一學就會！ 主要內容為： 增強活力篇─綜和燕麥飯、五穀養生飯、十穀健康飯…等。 高纖養顏篇─紅豆薏仁飯、桂圓紅棗飯、紫米蓮子飯…等。 養生五穀還可以這樣做─什錦燕麥炒飯、桂圓紫米粥、紫米 甜米糕…等。
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