登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
用平底鍋做家常菜更好
．
餃子大百科
．
吃薏仁紅豆最好
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
大廚教你煎蛋
作者：
李德全、楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
楊桃文化
出版日期：2012/7/13
ISBN：4711213295669
書籍編號：kk0323798
頁數：48
定價：
125
元
優惠價：
79
折
99
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0323798'>大廚教你煎蛋</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0323798'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0323798.jpg' ALT='大廚教你煎蛋' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
書籍目錄
同類推薦
大廚教你煎蛋 【簡單好學的煎蛋料理 一看就會】 「蛋」可說是平價又易取得的食材，蛋料理更是多不勝數，看似簡單的蛋料理，要做的好吃又好看，可也是需要基本功夫。 讓我們從平日最常見的煎蛋變化開始學起，無論是荷包蛋、太陽蛋、歐姆蛋、美式炒蛋、菜脯蛋、蔥花蛋、九層塔煎蛋、厚蛋煎、美式蛋捲、魚香烘蛋、西班牙烘蛋等都可快速上桌！ 多樣又美味的料理變化，就從煎蛋開始學起。
4 導讀：跟著大廚學海鮮料理訣竅 6 海鮮常見去腥材料 7海鮮料理美味祕訣 8鮮魚篇 8鮮魚處理步驟 9蔥油蒸鱸魚 10破布子蒸鱈魚 10Xo醬蒸鱈魚 11檸香煎虱目魚 12普羅旺斯煎鱈魚 13椒鹽炒魚片 13酥炸丁香魚 14茄汁燒魚 15橙汁燒魚片 15洋蔥涼拌魚條 16鮮蝦篇 16鮮蝦處理步驟 17蒜味奶油蒸蝦 18鮮蝦蒸嫩蛋 19蔥爆鮮蝦 20胡椒蝦 21麻辣炒鮮蝦 21紹興醉蝦 22泰式涼拌鮮蝦 22鮮蝦冷盤 l23乳酪焗草蝦 24蟹類篇 24蟹類處理步驟 25原籠蒸紅蟳 26螃蟹蒸豆腐 27酥炸軟殼蟹 28洋蔥炒螃蟹 28塔香炒蟹腳 29避風塘炒螃蟹 30麻油煮螃蟹 31冬粉蟹煲 32軟管篇 32軟管處理步驟 33士林生炒花枝 34韓式辣醬炒中卷 35椒鹽炸軟絲 36照燒烤透抽 37薑絲滷小卷 37小章魚甘煮 38五味軟絲 39蒜辣涼拌中卷 40貝類篇 40貝類處理步驟 41塔香炒海瓜子 42海瓜子燴冬瓜 43洋蔥炒蛤蜊 43絲瓜燴蛤蜊 44豆豉炒鮮蚵 l45蒜蓉淋鮮蚵 l45麻辣涼拌蛤蜊 l46蒜香醃蜆仔 47附錄：海鮮料理常見問題
餓鬼麵包店之書：麵包
口感科學：透視剖析食
一甲子米食技藝大全：
東京自由之丘Mont
大廚不外傳?黃金比例
萬能絞肉料理活用術：
西川功晃「麵包的技術
麵包之歌：走出人生低
食材123！聰明煮好
Superfood！
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
