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哇嗚∼Whoopie 烏比派！來自紐約，攻陷東京的超人氣甜點No.1
作者：
高橋教子
譯者：
賴惠鈴
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：點心教室系列
出版社：
楓書坊
出版日期：2013/6/13
ISBN：9789865973834
書籍編號：kk0354558
頁數：64
定價：
260
元
優惠價：
79
折
205
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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哇嗚∼Whoopie 烏比派！來自紐約，攻陷東京的超人氣甜點No.1 烏比派(Whoopie Pie)，來自美國東部賓州阿米希人的傳統美食 走進紐約、東京的下午茶店，化身為AKB48少女團體最愛的夢幻點心 2013年最新最夯的話題、超人氣甜點，即將引爆你／妳家的餐桌！ 介於馬卡龍與夾心蛋糕之間的微妙口感，可做成酥脆狀或綿密狀的派皮，內餡則有柔軟可口的鮮奶油、Q嫩彈牙的棉花糖、吸睛的豔紅草莓、亮麗的翠綠抹茶、經典的巧克力、甜鹹皆宜的香草口味……光看外表就令人超心動的美味點心，這就是烏比派的奇妙魅力！ 烏比派最早的做法是把棉花糖插在竹籤上、放到烤架上烘烤，快要融化時再夾進餅乾裡來享用，因此後續延伸的製作流程也就非常簡單且隨性，不僅派皮可以有各式各樣的變化，與內餡的組合更可以視個人喜好而異，是一款零失敗、也是喜愛烘焙的妳不可錯過的下一道甜點！ 本書特色 最新話題！ 發源自美國東部阿米希人的傳統美食，進駐紐約、東京下午茶店，2013年最新的超人氣甜點！ 絕妙口感！ 香草、焦糖、可可、抹茶、玉米、鮮奶油、各種水果……有甜、鹹、酸等不同內餡，等妳來品嚐！ 花樣多變！ 43種繽紛花樣，有的像小蛋糕、有的像泡芙、馬卡龍……43種表層派餅的製作方法，體驗烘焙好心情！
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