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提蒂安的禮物(無注音) 香菜、檸檬、萊姆、洋蔥、薄荷、乾辣椒、胡椒、魚露, 清香的香料是越南飲食的一大重點, 同樣以米為主食的文化,卻孕育出與中華料理不同的風味。 提蒂安與媽媽準備最道地的牛肉湯米粉,歡迎你一起享用! 提蒂安的爸爸是種稻的農夫,媽媽則在越南的水上市場賣水果。提蒂安與媽媽想為爸爸準備一道牛肉湯米粉,慰勞他的辛勞。一大早,她們母女倆就划著船,在水上市場做生意,眼看其他載著水果、蔬菜、鮮花的船隻都漸漸收攤了,提蒂安滿船的新鮮水果有紅毛丹、西瓜、椰子、香蕉卻通通滯銷。沒有賣完,就沒有錢幫爸爸買食材做大餐。一位老爺爺站在水果攤前看來看去、摸來摸去,他會不會也是看看就走了,真令人擔心,但願有好心人能幫助她們! 越南因天氣炎熱,比起油膩的食物,當地人更喜歡清爽的口味。為了提振食慾,往往會在料理中,加入大量的新鮮檸檬、萊姆等具有酸味的水果和香辛料。《提蒂安的禮物》透過在水上市場賣水果以及製作牛肉湯米粉的體驗,反映越南人的生活方式。書中附錄帶領孩子深入越南的地理位置、民族人種、文化特色、名勝古蹟、歷史事件等,更介紹了鄰近的泰國、印尼、菲律賓美食。最後提供簡單清晰的食譜及料理步驟,讓親子在閱讀繪本之後,也能共同試做牛肉湯米粉,體驗越南傳統美食,增加閱讀以外的趣味性。所有食材均可以在超市購買,家長不必擔心原料的取得。
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