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巔峰的廚藝：新加坡御廚郭文秀百道料理聖經
作者：
郭文秀
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食譜
出版社：
策馬入林
出版日期：2014/7/1
ISBN：9789869067614
書籍編號：kk0379877
頁數：280
定價：
650
元
優惠價：
77
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500
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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巔峰的廚藝：新加坡御廚郭文秀百道料理聖經 本書共分兩大部分。 前言及後記，描述了本文作者郭文秀發跡的重要歷程及現況，內容深 刻而細微，讓讀者似乎也跟著他的記憶回到了年輕打拚的青春歲月， 同他一起感受著辛苦但卻豐實的學習時光，而透過他的介紹，我們也 見識到國際名廚們絕佳的風範，並隨著他個人的發展與廚藝的日新月 異，彷彿也為他如今的風光感到欣慰與驕傲。 第二部分為本書主文：近百道的獨門料理祕方。透過本書圖文，廚藝 大師郭文秀將自己一身絕活，毫不藏私的公開，讓人們可輕鬆在家學 習正確的烹飪之道，他相信透過追求精緻美好的餐點食物，能夠提升 這個世界到更美好的境界。
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