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自己種菜吃，簡單生活的第一步——當個小農也不錯！
作者：
金子由紀子
譯者：
高淑珍
分類：
科學•自然
／
總論
叢書系列：生活玩藝
出版社：
遠足
出版日期：2014/7/16
ISBN：9789865787455
書籍編號：kk0380030
頁數：208
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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自己種菜吃，簡單生活的第一步——當個小農也不錯！ 只要在生活中加入一點點「 小農 」的元素， 那顆每天忙忙碌碌且散漫不已的心 就能增添些許幸福感， 情緒穩定，不再浮躁…… 為什麼要當「小農」？ ◎想嚐試「小農」生活 當上「小農」，每天的生活會快樂不少。你會感受到季節的交替，看到在這之前看不到的事物，跟家人或朋友的相處變得有趣，料理時可用的寶貝也變多了 ◎新鮮的蔬菜比較美味！ 越新鮮的蔬菜越美味，話說得白一點就是，剛採的蔬菜最好吃！這跟土地、生命有非常密切的關係；想要變得有元氣，最好住在有土地的地方 。 當個「小農」超幸福！ ◎好好吃喔！夏季的美味蔬菜 還沒吃以前，若把採收的茄子或番茄裝在竹籃擺在餐桌前的櫃子上，老公都會一派認真地碎念著:「感覺好富足喔∼∼」果真如此，而且很漂亮，還能吃呢！ ◎自己種的自己吃 像這些蔬菜，可以的話盡量自己種，魚肉類只跟值得信賴的店家買一些些，再加上鮮少調味的食物，不就能不用花很多錢，還可以擁有安全的飲食生活 ……。 當個「小農」也很辛苦 ◎誤判時機 結果幾天後下大雨，或因有事無法下田採收，等有空過來時，這些葉菜類已經大到長出老梗，柔軟的葉子也變得好硬……。 ◎一次採收太多蔬菜 務農最大的喜悅應該是「收穫」。但收穫有時卻是「麻煩的開始」。因為只要收成茄子或大白菜，數量就會堆積如山，雖想分送給周遭的親友，但送太多對別人反而造成困擾。 「小農」的生活樂趣多 ◎保存食物的簡單方法——「醃漬」 可以的話盡量趁鮮吃完，真的要醃漬保存，最好採取幾種不同的保存方式。再者，要送蔬菜給親友時，也不要一次送太多，適量嚐鮮是最佳原則 。 ◎摘採可以食用的野菜 初春時長出的野草嫩葉大致都能食用。不管是裹粉炸成天婦羅的野芹或款冬，或沾味噌食用的山蒜，小小的一盤，洋溢著春天的風味。 「小農」的生活很簡單 ◎只要自己會做就好 我自己種出青紫蘇，不是用買的！這件事讓我體會到「自己的生活不是用買的 ，而是要自己創造」的樂趣。自己動手做是件快樂的事，也能豐富日常的生活。 ◎食物可以成就我？ 我每次看到田裡的蔬菜都會想——若把它吃下肚，它就會變成我吧？果真如此那些種植蔬菜的土壤、澆灌的雨水、揮灑的陽光，看起來全部都跟我有關呢！
金子由紀子 1965年生。曾任職於出版社，目前為自由作家，以生活、旅行、教育等各式各樣的題材作為寫作的主題。自2003年起，於綜合情報網ALL ABOUT的人氣連載專欄「SIMPLE LIFE」，陸續介紹無負擔的簡單生活要訣，並出版許多暢銷書籍。除了《不購物的習慣》《無負擔的生活》《簡單生活的要訣與習慣》等著作，還參與監修《早晚15分鐘的快樂時間魔法》《輕鬆的早晨與悠閒的夜晚 》等作品。
序 1 當上「小農」的契機 想嘗試「小農」生活！ 新鮮的蔬菜比較美味！ 嚮往宗次郎先生的生活 2 就從陽台小農開始 我變成陽台小農 趁勝追擊的番茄失敗了 不怕失敗再次挑戰陽台水稻田 打造綠窗簾！ 在甚麼都種不活的陽台裡 給陽台小農的良心建議 3 在車站前的農地種菜 去隔壁城鎮借地種菜 站前的務農體驗 務農會很忙?! 好美喔！好好吃喔！夏季的美味蔬菜 拔草這種另類娛樂∼ 用手挑掉蟲蟲 根莖類與賞月 冬季蔬菜的火鍋大會 地主分享「農務與健康」 車站前有農地可耕作的城市 當個「小農」也很辛苦 當「小農」要穿甚麼？ 4 在娘家的田裡耕作 初春的娘家農地 順應自然的農業？ 種子繼承者 棉花被拔掉了 打造披薩窯 鄉間渡假勝地「蔓草之家」 考察秋冬的種苗 在整理好的田裡舉行火祭 5 「小農」的生活樂趣 在隆冬做味噌 如何保存食物 製作草仔粿 動手醃梅子 每天猛吃茄子 在田間小路吃「點心」 身上的衣服也來自田裡 手忙腳亂做藍染 田地跟林地連成一片了 連家裡也能當農家!? 去田裡拔草 可怕的烏鴉 「小農」的簡單生活
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