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小器小皿過好生活：115款經典雜貨，從廚房開始實踐日常美
作者：
李蕙先
譯者：
陳曉菁
分類：
料理•生活百科
／
生活手工百科
叢書系列：美味生活
出版社：
尖端
出版日期：2014/9/19
ISBN：9789571057002
書籍編號：kk0385058
頁數：144
定價：
360
元
優惠價：
88
折
317
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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小器小皿過好生活：115款經典雜貨，從廚房開始實踐日常美 【有愛的廚房，煮出來的食物最美味！】 韓國人氣部落客、暢銷作家圓圓夫人新作， 超過100種以上的經典款X必備款，女人最需要＆最想要的廚房工具都在這裡！ 作者在本書中，推薦各式廚房理應備的用品，分享每個物件最棒的使用方式， 以及她最鍾愛的、非擁有不可的這些「夢幻逸品」備受推崇的理由。 玻璃罐，完美封存了充滿季節感的果物；湯鍋裡裝入的，除了熱湯還有滿滿的能量！ 托盤式的咖啡杯組，讓晨間時光充滿活力；善用刀具與廚房小物，讓做料理更優雅愉快！ 廚房，是女人創作美好滋味與幸福氛圍的天地，每個鍋碗瓢盆，都是實踐美好生活的小道具。 【不只是廚具，更是裝滿愛的容器！】 ★有鍋界香奈兒之稱的銅鍋，有著美麗的外表以及散發出不凡的品味，導熱效果特別好，不但料理的速度快，還能保有食材原本的味道。 ★要做二人份料理的時候，沒有比這個蒸籠更好用的東西了，無論是製作離乳食品或單身者使用都是剛剛好的尺寸，讓人讚不絕口的迷你蒸籠。 ★可以取代提桶的大型果醬鍋，我常拿來煮大量的蔬菜，或將玻璃容器煮沸消毒時也會用到，還有在家裡開派對的時候，在鍋裡放入滿滿的冰塊，拿來冰鎮啤酒和飲料，讓整個派對增光不少呢。 ★銅器的特性在於可以維持食物的溫度，我最常用的是一個超大的拌飯鍋，平時裝沙拉或熱呼呼的湯麵，和陶瓷碗盤一起擺上桌，擺盤看起來很有意境。雖然銅製器皿比較重，清洗保存也較麻煩，但只要我的手腕還有力氣的一天，都會繼續愛用銅器的！
李蕙先 曾經擔任針織品設計師的她，在一個因緣巧合的機會下，遇到了以前曾是國小同學的他，再次地相遇讓他們確認彼此，於是向大家宣告他們要彼此相愛直到白頭的喜訊。 之後經過了十餘年，每天又磨又擦益發光亮的是她勤勉的性格，在廚房又煎又煮更加純熟的廚藝，像魔術師一樣什麼都能變出來的一雙巧手，到能辨別東西真偽銳利精準的眼光……由家庭主婦的母親那裡傳承下來的精神，她更將生活美學發揮到極致。 搭上網路社群這股熱潮，她所經營的部落格〈宜家宜居〉獲得各界好評，「圓圓夫人」的名聲逐漸廣為人知，出版社也紛紛找上門。2012年推出首部作品《我愛做家事，小家很有fu》滿載了作者真心誠意的這本書，不只在韓國出版，也譯為中文暢銷到中國及台灣等地，圓圓夫人一舉成名，只要是稍對家事有興趣的人，任誰都知道她就是那位「家事達人」。 雖然貌似都會女子，但想傳達的卻是一種簡單動人，像鄉野氣息一樣的純樸生活，打造品味生活的手法及巧思也日進月益！排隊等著圓圓夫人出版的書籍還有好幾本呢，目前她以生活叢書人氣作家的身份持續活躍著。 NAVER部落格〈宜家宜居〉http://blog.naver.com/flower2nd/
prologue 「親愛的，自古以來常言道：『米缸滿，人心善』。」 「你的米缸裡，似乎需要的是耐心啊？」 Shopping note1 PAN＆POT 法式薄餅平底鍋Crepe Pan／兩用陶製飯鍋＆砂鍋／Staub鑄鐵鍋•陶製凹型火烤兩用烤盤 MAUVIEL 銅製單柄鍋•MAUVIEL 銅製果醬鍋／超大型炒菜鍋／De Buyer non-stick 碳鋼鍋 鋁製單柄鍋／不鏽鋼牛奶鍋•STOVMON茶壺／WMF 迷你蒸籠／不鏽鋼果醬鍋 Shopping note2 KITCHEN TOOLS 「工房Aizawa」調理用具／牛蒡刨絲器、蔥刨絲器、迷你削皮器 Microplane 專業不鏽鋼削皮器•蘋果切割器／不鏽鋼方型盤子／不鏽鋼料理模具 LE CREUSET 鍋鏟／河回砧板／特百惠(Tupperware)漢堡肉排製造模具 冰塊製造盒／REDECKER木頭刷子／各種木頭刷子／不鏽鋼漏斗／鏟子(不鏽鋼、木頭、琺瑯) 不鏽鋼長夾•醬料長勺／可撕式紗布卷／研磨缽／藤編圓盤／廚房料理刀、折疊式水果刀、料理用剪刀 Doulton 琺瑯計時器、時鐘＆濾碗／濾網／各種水壺 Shopping note3 STORAGE TOOL 標籤膠帶／Glasslock保鮮盒／NodaHoro琺瑯四方型保鮮盒•不鏽鋼保鮮盒／大容量玻璃容器 Bormioli Rocco 密封玻璃容器／果醬瓶／迷你鐵蓋玻璃瓶／湯汁專用密封罐／透明封口袋 Silicook透明容器(方型)／Silicook透明容器(圓型)／半開式保鮮盒／扁平保鮮盒•外帶用免洗盒 收納置物盒／可疊式收納盒／白色可提式收納箱／白色附蓋收納箱／紙製收納鞋盒／IKEA雜誌收納匣 Shopping note4 TABLE WARE 現代銅製器皿／陶製馬克杯＆加熱器／陶製茶壼＆陶製加熱器／咖啡濾杯／茶葉濾網／湯麵深碗 Cutipol Goa餐具組／Henckels Innox餐具•木製餐具／琺瑯餐具／免洗餐巾紙 fog 麻布材質廚房擦拭布／紅酒杯＆水杯／IKEA水杯／美耐皿餐盤組／Kalita冰咖啡專用手沖組合 Shopping note5 MY FAVORITE 掃帚1、2，畚箕／白色襪套／fog麻布材質圍裙／記憶泡綿坐墊，涼蓆坐墊 Durance朵昂思燙衣水，古典玻璃噴霧器／可提式大型籃子／鐵製籃子 迷你木製晾衣台，迷你木製洗衣板／不鏽鋼洗衣夾／BASICALLY香氛蠟燭／t-light燭台 麻質細線•彩色細線／針線專用剪刀／石頭／天然染布寢具／木製橢圓形便當盒•竹製便當餐盒 固定式餐具盒•不鏽鋼製三層便當盒／麻質連身洋裝／草編方型扁袋／橫條紋T恤•蕾絲襪子／軟皮平底鞋 Plus item 還有我所珍愛的，婆婆家的舊式生活用品 鋁製飯鍋•鋁製漏盆•炒菜鍋鏟•竹製圓籃 圓型小飯桌
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