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最受歡迎家常便當菜大集合
作者：
楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：大集合系列
出版社：
楊桃文化
出版日期：2015/9/2
ISBN：4712972650089
書籍編號：kk0407972
頁數：296
定價：
250
元
優惠價：
79
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198
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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最受歡迎家常便當菜大集合 人氣便當大集合 24款經典便當 說起便當，每個人腦海浮現的菜色不盡相同，但排骨、雞腿、魚排、爌肉、三寶…，這些菜色想必佔了大多數，可以堪稱為經典，此外許多地方的特色便當，一樣也令人印象深刻，這次我們就要特地將這些便當中的經典一次呈現給你，照著我們的食譜一起做，在家也能回味這些懷念的滋味！ 15分鐘完成的快速便當 每天要帶便當的人都覺得早起做早餐很麻煩，除了晚上準備好之外，其實早個20分鐘起床，只要花15分鐘，你也能輕鬆完成一個豐盛的便當。不用準備太多菜，簡單一道下飯菜、一份炒飯、或是咖哩飯、通心粉、炒麵、炒米粉…主食跟配菜都有了，15分鐘就能輕鬆完成囉！ 晚餐變便當 如果想要節省時間與精力，最方便的帶便當方式就是前一晚的晚餐多準備一些，就可以順便帶便當了，但是要怎麼帶可以是有訣竅的，像是容易燜黃的綠色葉菜就不適合，此外湯湯水水太多的料理，也不適合放置隔夜再帶便當，本篇就介紹一些是用來帶便當的晚餐菜，簡化你帶便當的時間！ 無負擔健康輕食便當 便當非得大魚大肉不可嗎？想要午餐吃輕爽一點，讓腸胃無負擔，那不妨考慮用輕食的概念來做便當，像是三明治、潛艇堡、沙拉、義大利麵、蕎麥涼麵、壽司等等，份量剛好，口味也較輕淡，中午就來點輕食，美味又輕鬆。 便當配菜與主食隨意搭 帶個便當總得要一些配菜，但是變來變去總是那些，本篇特別整理一些適合用來帶便當的菜色，讓你不用想破頭就能隨意搭配，另外主食方面也不用單單只能用白飯，炒飯、菜飯、飯糰、炒麵，都能讓你的便當充滿變化與驚喜，這就快來一起試試看吧！ 365道家常菜排行榜 經典必學家常菜 麻婆豆腐、蛤蜊絲瓜、白切肉、醬爆雞肉、塔香蛤蜊、鹹蛋苦瓜、紅燒魚、清蒸魚、三杯雞、蔥爆牛肉、客家小炒、開陽白菜、三杯中卷、海鮮蒸蛋、家常滷肉、馬鈴薯燉肉、滷雞腿、煎豬排、回鍋肉、滑蛋蝦仁、豆腐鮮蚵、魚香茄子、蔥燒豆腐、乾煸四季豆 、蔥燒肉、辣子雞丁、蒼蠅頭、滷豬腳、芹菜炒中卷、培根高麗菜、用電鍋做家常菜、艿芋燜排骨、栗子蒸排骨、番茄蒸排骨、鳳梨子排、豆豉排骨、南瓜蒸排骨 電鍋烹調技巧 梅菜蒸排骨、醬燒小排骨、蒜香煲排骨、冬瓜蒸排骨、花瓜蒸排骨 滷肋排、紅糟蒸排骨、竹筍蒸肉片、泡菜蒸肉片、味噌肉片、番茄豆腐肉片、梅汁肉排、苦瓜蒸肉塊、鹹蛋蒸肉餅、蒲瓜蒸肉餅、蒸瓜仔肉、芋香雞腿 豉椒雞片、薑蔥雞柳、栗子香菇雞、辣醬冬瓜雞、腐乳雞、梅香醬蒸雞、梅汁蒸雞腿、皇帝豆蒸雞胸、清蒸鱈魚、破布子蒸鱈魚、香蒜蒸鱈魚、檸檬蒸黃魚、酸菜蒸鮮魚、蒜味黃魚、清蒸鮭魚、菜脯蒸魚、鹹冬瓜蒸鱈魚、蛤蜊蒸魚片、豆瓣蒸魚片、鳳梨豆醬蒸虱目魚肚、奶油蒜泥蒸蝦、樹子蒸蝦、燒酒蝦、鹽水蝦、大蒜奶油蒸蝦、檸檬蝦… 滷肉燉肉的好吃關鍵 醬燒肉塊、冬瓜滷肉、豆輪滷肉、客家菜脯滷肉、芋頭燒肉、香菇燒肉、雙冬滷肉、南瓜燒肉、地瓜燉肉、洋蔥燒肉、黃豆燒肉、高麗菜燉肉、蘋果咖哩燉肉、蒜香滷肉、山藥滷梅花肉、苦瓜燒肉、豆豉苦瓜滷肉、味噌大根滷肉、洋蔥紅蘿蔔滷肉、福菜桂竹筍滷肉、麻辣滷豬排、香蔥滷豬排、泡菜燉排骨、芋頭燉排骨、排骨炆菜頭、青木瓜滷排骨、油豆腐滷絞肉、滷肉燥、香菇滷肉燥、紅蔥滷肉燥、白滷豬腳、茶香滷豬腳、酸菜炆豬腳、滷毽子肉、五更腸旺、奶油燉菜、馬鈴薯燉牛肉、紅燒牛腩、清燉牛腩、紅燒番茄牛肉、雙蔥滷牛肉、蘿蔔滷牛肉、香燉牛肉、辣滷牛腱、栗子燉雞、南瓜咖哩燉雞、甘蔗滷雞腿、菱角燒雞腿、香菇滷雞肉、紅麴滷雞肉、燒滷雞塊、鳳梨苦瓜雞、馬鈴薯燉雞、紫蘇梅滷雞肉、黃酒雞、紅燒雞翅、蠔油杏鮑菇滷雞翅、滷雞腳、什錦燉煮、什錦燉蔬菜、肉片滷大白菜 、味噌燉素菜、海帶滷蘿蔔、福菜苦瓜、油燜桂竹筍、冬菇燜筍、五香滷馬鈴薯、百頁滷蓮藕、福菜滷百頁豆腐、滷蛋、滷杏鮑菇、壽喜鮮菇"
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