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營養師的幼兒魔法食譜寶典：針對1∼5歲幼兒設計，327道料理輕鬆解決偏食、過敏等常見飲食問題
作者：
牧野直子
分類：
醫療•保健
／
懷孕育兒
叢書系列：不分類
出版社：
麥田
出版日期：2016/1/26
ISBN：9789863443056
書籍編號：kk0416472
頁數：192
定價：
360
元
優惠價：
75
折
270
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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營養師的幼兒魔法食譜寶典：針對1∼5歲幼兒設計，327道料理輕鬆解決偏食、過敏等常見飲食問題 只要一日三餐好好吃，就能促進孩子腦部發育、打造健全體格、養成良好生活習慣！ 營養師兼料理師精心調配，最完整的1∼5歲幼兒飲食全書， 主食╳主菜╳副菜╳湯品╳點心，一應俱全。 ★料好實在，爸媽最強的下廚幫手★ � 327道各式料理，一年365天都能做出好菜色 � 提供五大營養素建議攝取量、餐點熱量及配菜法，規畫菜單好容易 � 備料簡單、烹調容易，外加五大省時妙方，爸媽不用當超人 ★知識豐富，就像育兒專家到你家★ � 打破幼兒飲食迷思：軟爛不一定最好，愈咀嚼，腦力愈好 � 幼兒飲食面面觀：有吃有保庇？小心營養的陷阱 � 了解幼兒成長機制：眼睛、四肢、情感發育及環境，都與飲食息息相關 ★魔法菜單，各種疑難雜症都不怕★ � 偏食兒專用：將蔬菜、魚類等孩子不愛吃的食物搖身一變成寵兒 � 生病時專用：發燒、想吐、腹瀉、便祕……孩子不舒服的時候也能好好吃 � 過敏兒專用：針對常見四大過敏原，提供好用的替代食材及食譜 � 常見飲食問題：邊吃邊玩、吃太多、吃太少，都有三大訣竅解套 ★特別企畫，讓飲食充滿樂趣★ � 便當食譜：簡單又健康的午餐便當，外出也安心 � 節慶食譜：聖誕節＆新年套餐，為假期增添氣氛 � 野餐食譜：讓全家出遊或學校運動會的場合更歡樂 ★隨書附贈拉頁海報，列出「幼兒各階段飲食重點」及「幼兒期需注意之食品清單」
牧野直子 姓名：牧野直子 作者 牧野直子（監修、料理） 女子營養大學生涯學習講師、營養管理師、料理研究家。 擔任「飲食工作室（Studio Coo）」負責人。提供各年齡層（從幼兒到成人）相關營養教學及演講，並參加媒體演出活動介紹飲食與營養學資訊。 著作有：《新手媽媽的幼兒基本餐點》（暫定，はじめてママのきほんの幼児食／西東社）、《新手爸媽的幼兒餐點：1歲半∼5歲，提供幼兒成長發育的每日寵愛餐點》（暫定，はじめてママ＆パパの幼児食ー1才半から5才 こどもの成長・発達を支える毎日の愛情レシピがいっぱい／主婦之友社）等。
[拉頁海報] 幼兒各階段飲食重點＆幼兒期需注意之食品清單 本書使用方式與注意事項 � Part 1 幼兒餐點基本介紹 幼兒餐點是什麼？ 幼兒餐點如何巧妙地循序漸進？ 幼兒餐點的三階段 � 階段一：1∼1歲半 � 階段二：1歲半∼2歲 � 階段三：3∼5歲 兒童必需的營養素 安排菜色的要點 一定要吃早餐 點心在幼兒階段所扮演的角色 [專欄] 烹調幼兒餐點的基本功 � Part 2 天天都美味！輕鬆做出營養滿分的餐點 1∼1歲半的幼兒餐點 1∼1歲半的每日食譜範例 � 主食（飯） � 主食（麵、麵包） � 主菜（肉類） � 主菜（魚類） � 豆腐、蛋 � 副菜 � 湯品 � 點心 � 手抓小點 � 與大人分享食材 1歲半∼2歲的幼兒餐點 1歲半∼2歲的每日食譜範例 � 主食（飯） � 主食（麵、麵包） � 主菜（肉類） � 主菜（魚類） � 豆腐、大豆、蛋 � 副菜 � 湯品 � 點心 � 與大人分享食材 3∼5歲的幼兒餐點 3∼5歲的每日食譜範例 � 主食（飯） � 主食（麵、麵包） � 主菜（肉類） � 主菜（魚類） � 副菜 � 湯品 � 點心 � 與大人分享食材 [專欄] 再也不用擔心過重問題 � Part 3 鍛鍊咀嚼能力、促進腦部與身體發育的餐點 細嚼慢嚥，好處多多 增進咀嚼能力的美味餐點 � 1∼1歲半 � 1歲半∼2歲 � 3∼5歲 [專欄] 養成不會齲齒的飲食習慣 � Part 4 為爸媽解決各種煩惱的魔法菜單 解決煩惱的關鍵 煩惱一：偏食 � 蔬菜偏食兒的魔法菜單 � 肉類偏食兒的魔法菜單 � 魚類偏食兒的魔法菜單 � 乳製品偏食兒的魔法菜單 � 海藻類偏食兒的魔法菜單 � 豆類偏食兒的魔法菜單 煩惱二： 邊吃邊玩 煩惱三： 食量小 煩惱四：飲食過量 [專欄] 幼兒時期應養成的餐桌禮儀 � Part 5 身體微恙時的照護重點與專屬菜單 發燒 嘔吐 腹瀉 便祕 口腔潰瘍 食欲不振 [專欄] 為孩子選擇安全的食材 � Part 6 為忙碌爸媽準備的省時妙點子 製作常備菜的小祕訣 冷凍保存的小祕訣 冷凍蔬菜食譜 營養滿分的一碗料理 微波爐簡單煮 [專欄] 最好避免食用市面販售的點心嗎？ � Part 7 節日慶典菜單及歡樂野餐盒 新年 聖誕節 女兒節 兒童節 愛心便當 [專欄] 讓孩子成為小幫手，增進用餐樂趣 � Part 8 專為過敏兒設計的魔法菜單 什麼是食物過敏？ 蛋類過敏兒的魔法菜單 牛奶／乳製品過敏兒的魔法菜單 小麥過敏兒的魔法菜單 大豆過敏兒的魔法菜單 � 索引
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