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市面上買不到的好油
作者:
王康裕
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:綠生活07
出版社:
大喜文化
出版日期:2016/10/17
ISBN:9789869362320
書籍編號:kk0430173
頁數:128
定價:
280
元
優惠價:
79
折
221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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市面上買不到的好油
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內容簡介
作者介紹
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市面上買不到的好油 「油脂會轉化成膽固醇,引發心血管病變。」 「別碰豬油、牛油,用植物油炒菜較健康!」 我們常在新聞媒體看過類似油脂的報導,總是把健康與肥胖問題歸咎在油品身上,以為自己的不健康都是油脂所害,於是認為健康就是要少油、清淡、沒有調味,但事實上真的是這樣嗎? 油脂比你想像中的還要重要! 大部分的人可能不知道,「油」不僅在我們日常生活中隨處可見,在我們身體裡也有著無可取代的地位。 提供比蛋白質和醣類更多能量、協助脂溶性維生素吸收、使身體獲得必需的脂肪酸,就算是大部分人不喜歡的脂肪,也有保護內臟器官的功能。 好的油不僅能防失智症、增進記憶力,還能提升好的膽固醇,預防心血管疾病,但是,你知道「油」該怎麼吃才健康嗎? 被譽為樂齡達人的王康裕老師,利用這本書解答一般大眾與油品相關的迷思,不再以為少吃油才會更健康,除此之外,還分享了獨家調配油品的超級配方,讓大家在家裡就能自行調配出市面上買不到的好油,吃得安心又健康。
王康裕 學歷:台北醫藥大學首屆藥學系畢。 經歷:胃藥第一品牌「吉胃福適」創辦人 「無毒的家」國際連鎖創辦人 中廣新聞網「心靈的春天」健康養生顧問
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