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美容營養學概論
作者：
汪曉琪、宋威徹
分類：
參考•考試•教科書
／
大專學院教科書
出版社：
全華圖書
出版日期：2018/10/2
ISBN：9789864637959
書籍編號：kk0476831
頁數：304
定價：
400
元
優惠價：
88
折
352
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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美容營養學概論 本書特色 ★★三大唯一造就最棒營養教科書★★ 唯一全彩的美容營養教科書，並以超過100張的圖與圖表說明營養概念！ 唯一收錄生酮飲食、得舒飲食與各國飲食指南，提供最新飲食資訊！ 唯一針對皮膚健康，提供美容飲食設計菜單，教學自用兩相宜！
目錄 第一章 營養與健康 1-1食物與營養學 1-2食物的消化、吸收與代謝 1-3營養不良的健康危機 1-4營養均衡的重要性 第二章 熱量型營養素 2-1醣類的分類與生理功能 2-2脂質的分類與生理功能 2-3蛋白質的分類與生理功能 2-4熱量型營養素的食物來源 2-5熱量型營養素對健康的影響 第三章非熱量型營養素 3-1維生素的分類與生理功能 3-2礦物質的分類與生理功能 3-3水的生理功能與代謝 3-4植化素的營養價值 第四章 均衡飲食健康計畫 4-1每日飲食指南 4-2國民飲食指標 4-3素食者的飲食建議 4-4均衡飲食計畫與食物代換 第五章 皮膚健康與飲食營養 5-1皮膚的健康與老化 5-2健康皮膚的營養素 5-3抗老化的飲食型態 5-4美髮與美甲的營養素 第六章 美容營養實務應用 6-1能量代謝與體重管理 6-2健康美容的飲食趨勢 6-3問題皮膚的飲食建議 6-4美容保健飲食技巧
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