登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
Only One烘焙
．
日本最風行每家必備的
．
火力全開！只要小烤箱
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
捲！捲！捲！蛋糕捲的百變造型與風味：從基礎風味、創意風格到繽紛手繪，蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅！
作者：
馮嘉慧
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：廚房Kitche
出版社：
日日幸福事業
出版日期：2019/6/12
ISBN：9789869741149
書籍編號：kk0489933
頁數：208
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0489933'>捲！捲！捲！蛋糕捲的百變造型與風味：從基礎風味、創意風格到繽紛手繪，蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅！</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0489933'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0489933.jpg' ALT='捲！捲！捲！蛋糕捲的百變造型與風味：從基礎風味、創意風格到繽紛手繪，蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅！' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
捲！捲！捲！蛋糕捲的百變造型與風味：從基礎風味、創意風格到繽紛手繪，蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅！ 內容簡介 ★柔軟與風味十足的蛋糕體，配方比例完美。 ★Step by step，只要看圖就能學會。 ★繪製圖案技巧，全部一次教授。 ★超好吃的內餡，自由搭配，捲捲美味。 ★書後附有烘焙商店索引，就近找到容易購買材料的商店。 簡單技巧，做出鬆軟香綿的蛋糕體！ 絕美裝飾，讓蛋糕捲更顯尊貴。 各種美味內餡，任意搭配都好吃！ 風味蛋糕體，讓蛋糕捲一點都不無聊。 自己設計蛋糕花紋圖形，做出專屬於你的蛋糕捲。 從市面上的超人氣蛋糕捲到創意蛋糕捲盡數囊括。 鬆軟綿細的蛋糕體，包裹著滋味豐富的內餡，讓蛋糕捲呈現出滋味曼妙的各種風情。除了市面上那些受歡迎的口味之外，本書也將教授大家各種創意技巧，讓蛋糕捲成為內外兼具，令人耳目一新的人氣爆棚甜點。 本書將從基礎技巧與風味蛋糕體開始，搭配各種美味的夾餡，掌握這個單元的技巧，已經可與市面上的各家知名蛋糕捲匹敵囉！ 只有這樣，當然不夠啦！這次，嘉慧老師更是發揮了自己擅長的創意idea，製作出各種有趣的圖形搭配與紋飾，讓蛋糕捲除了擁有美味之外，精采絕倫的外觀更是眾所矚目的焦點。 想做出鬆軟柔細又滋味美妙的蛋糕捲嗎？想自己創造出世界獨一無二的蛋糕捲嗎？只要擁有這本書，馬上就能將這些夢想一次實現！
作者簡介 馮嘉慧（Maggie） 現任： Home-Cake〈烘焙客〉北大社區烘焙老師 經歷： 八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師 八大電視《生活一級棒》甜點達人 親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師 長庚大學繁星計畫烘焙指導老師 臺科大推廣教育中心烘焙老師 真理大學推廣教育烘焙老師 證照： 中華穀類食品工業技術研究所結業 烘焙丙級技術士麵包類檢定及格 烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格 中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格 2016年日本JSA 花卉蛋糕講師資格 著作： 《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心》 《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜2：免烤箱，免技術，新手必學，全新100道即時享用的創意美味小點心》 《自己做！網友最愛，秒殺團購名點&伴手禮Top100：全台最Hot，100款新手也不會失敗的美味配方，1000張照片完全圖解！》 《想吃就吃！只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點心》 《火力全開！只要小烤箱，100道各式點心輕鬆上手。：中、西、甜、鹹，應有盡有。克服所有小烤箱盲點！內附大烤箱烤溫與時間，烘焙技巧無縫接軌！》
目錄 作者序 如何使用本書 材料與工具介紹 前言∼鬆軟蛋糕捲基礎製作技巧 烘焙材料行 PART1基礎風味 繽紛春櫻捲捲 北海道生乳捲 古早味蛋糕捲 抹茶紅豆捲捲 芝麻雪天使 苦甜黑騎士蛋糕捲 海鹽焦糖蛋糕捲 青蔥肉鬆蛋糕捲 手指餅乾捲捲 珍珠奶茶捲捲 咖啡風味捲捲 PART2創意風格 草莓捲捲 巧克力旋風捲捲 芋頭捲捲 虎紋捲捲 可麗餅蘭姆葡萄蛋皮捲 香菜火腿乳酪捲捲 提拉米蘇捲捲 菠蘿蛋糕捲捲 愛心捲捲 藍莓捲捲 PART3可愛造型 小鴨鴨拖鞋捲捲 熊熊捲捲 鉛筆捲捲 芭娜娜捲捲 玫瑰捲捲杯子蛋糕捲 巧克力圈圈蛋糕 捲捲聖誕屋 佛羅倫斯蛋糕 森林樹捲捲 拿破崙捲捲 PART4繽紛裝飾 Afternoon tea捲捲 蜜柑捲捲 奇異果捲捲 髒髒蛋糕捲 金莎巧克力捲捲 清爽檸檬捲 鏡面巧克力捲 奶蓋乳酪捲捲 虎皮捲捲 PART5手繪專屬 粉紅豹捲捲 櫻花紅絲絨捲捲 斜紋風格捲捲 秋楓落葉捲捲 拼圖捲捲 寶貝手繪捲捲 好朋友同樂會 冰淇淋捲捲 青花瓷捲捲
楊賢英的冰箱生錢術(
菜市場的一年：100
星級美味炒飯你也行
一飯一菜就上桌：蓋飯
獨食！和風、韓式、東
食物與廚藝三冊套書(
食物與廚藝3：麵食、
食物與廚藝2：蔬、果
食物與廚藝1：奶、蛋
喂，怎麼煮得這麼好吃
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
