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老鄉親(新版)
作者：
唐魯孫
分類：
文學
／
閱讀•寫作
叢書系列：唐魯孫先生作品集
出版社：
大地
出版日期：2020/4/23
ISBN：9789864023349
書籍編號：kk0509984
頁數：224
定價：
280
元
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221
元
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分
享
內容簡介
作者介紹
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老鄉親(新版) 內容簡介 唐魯孫先生的幽默，常在文中表露無遺，本書中也隱約可見其對一朝代沒落所發抒舊情舊景的感懷，無論是談吃、談古、談閒情皆如此，但其憂心固有文化的消失殆盡，在在流露出中國文人的胸襟氣度。 本書特色 唐魯孫說饞的文章，他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說，唐魯孫以文字形容烹調的味道，「好像老殘遊記山水風光，形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人談饞，不僅寫出吃的味道，並且以吃的場景，襯托出吃的情趣，這是很難有人能比較的。所以如此，唐魯孫說：「任何事物都講究個純真，自己的舌頭品出來的滋味，再用自己的手寫出來，似乎比捕風捉影寫出來的東西來得真實扼要些。」因此，唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要寫出來，正好填補他所經歷的那個時代，某些飲食資料的真空，成為研究這個時期飲食流變的第一手資料。 摘自逯耀東先生 序 饞人說饞──閱讀唐魯孫
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