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歷代名人請上菜:21位歷史人物的飲食故事、21種思考與創見、23道中華美食典故
作者:
管家琪
分類:
青少•童書
/
文學
叢書系列:故事館
出版社:
幼獅
出版日期:2021/8/4
ISBN:9789864492374
書籍編號:kk0535953
頁數:256
定價:
310
元
優惠價:
79
折
245
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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歷代名人請上菜:21位歷史人物的飲食故事、21種思考與創見、23道中華美食典故
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內容簡介
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歷代名人請上菜:21位歷史人物的飲食故事、21種思考與創見、23道中華美食典故 內容簡介 「這是一套什麼樣的書?」 首先,這當然不是一套食譜,不是要教大家怎麼做菜。 而是從文化的角度,把關於中華美食方方面面的文化知識,做了一番梳理和介紹。 唐朝的「皇家快遞」送的不是重要公文,而是楊貴妃最愛吃的荔枝。「食之無味,棄之可惜」的「雞肋事件」,為何讓曹操動了殺機處死楊修?小巧又柔韌的「魚腸劍」真的可以藏身於魚腹中嗎?刺客專諸如何用它來行刺?金庸小說中有名的美食「叫花雞」有何典故?和乞丐有什麼關係?《歷代名人請上菜》將以輕鬆有趣的文字,為你一一解密,探尋歷代名人與名菜的豐富內涵。 本書特色 ★「歷代名人請上菜」——從名人的飲食理念中讀出思想的高度、處世的智慧、養生的道理。 ★「美食典故小學堂」——介紹23道中華美食名菜的典故、歷史與傳說。 ★「字字玄機」——以填字遊戲的方式,整合飲食文化相關知識及語詞,構思巧妙、樂趣無窮。 「中華美食故事系列」 108課綱提升跨領域素養最佳讀物
作者簡介 管家琪 華文世界重要的兒童文學作家之一。輔仁大學歷史系畢業。曾任民生報記者7年,1991年5月底辭掉記者工作之後,即在家專職寫作至今,一直在少兒文學領域努力耕耘,著作甚豐。曾多次得獎,例如德國法蘭克福書展最佳童書、臺灣金鼎獎、中華兒童文學獎等等。作品曾被譯為英文、日文、德文及韓文,並入選兩岸三地以及新加坡的語文教材。經常至華文各地中小學與小朋友交流閱讀與寫作,廣受歡迎。
目錄 自序 管家琪 豐富有趣的美食故事 歷代名人請上菜 治大國若烹小鮮──伊尹 食不厭精──孔子 民以食為天──司馬遷 「食色性也」──告子 「四大美人」與美食文化──西施舌、貴妃雞、昭君鴨、貂蟬豆腐 魚腸劍的故事──歐治子 曹操、楊修的雞肋事件 憑空「變」出白米的檀道濟 武則天的養生湯 愛吃荔枝的楊貴妃 「飯後一百步,活到九十九」──孫思邈 王羲之與鵝 愛吃粥的陸游 愛吃蟹的李漁 曹雪芹的「芹菜療法」 推崇「食少病無侵」的乾隆 袁枚的《隨園食單》 愛吃豆腐的孫中山 美食典故小學堂 1饅頭 2燈影牛肉 3五柳魚 4小炒魚 5曹操雞 6 狀元及第粥 7 三元及第粥 8 叫花雞 9 流浪雞 10香酥銀魚 11八仙過海鬧羅漢 12龍井蝦仁 13大煮干絲 14西湖牛肉羹 15冰糖蓮心羹 16 金絲蜜棗羹 17 佛跳牆 18 宮保雞丁 19 素雞 20 無錫排骨 21 瓦罐雞湯 22 徽州臭鱖魚 23 道口燒雞 字字玄機
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