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我的葡萄酒生活提案【全新改訂增修 完整典藏版】
作者：
歐菲莉‧奈曼Ophelie Neiman
譯者：
葉姿伶、聶汎勳、陳定鑫、張彩純、廖子萱、林惠敏
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
三采文化
出版日期：2022/10/11
ISBN：9789576589089
書籍編號：kk0556756
頁數：280
定價：
800
元
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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⚜全新改訂增修!! 完整典藏版⚜ 隆重增訂．愛酒初學的最佳選擇 全球熱銷50萬冊．葡萄酒課程最佳入門教材 ✦120頁全新改訂 !✦ 全面更新：26幅全球葡萄酒產區地圖 全新登場：344個重點產區中文/原文對照地名 ✦60頁全新內容!✦ 總測驗章節 葡萄品種（桑嬌維賽、內比歐露） 釀製法（橘酒釀製法、黃酒釀製法） 26頁餐酒搭配重點整理 50個保證零失誤的餐酒搭配法 葡萄酒相關重要歷史事件/人物......等 【國外暢銷佳績/得獎紀錄】 橫掃14國版權 出版至今蟬聯七年法國亞馬遜書店 葡萄酒烈酒榜 Top3 【內容簡介】 愛酒達人 Célia．屈享平．林裕森．陳上智．莊才勳．陳匡民．陳定鑫．楊子葆．劉永智．聶汎勳．．．．．．專業舉杯推薦！ 法文原文版《我的葡萄酒生活提案》在2013年甫上市，旋即帶出「葡萄酒熱潮」席捲歐洲， 近十年來，不斷再版重製，並添加全新章節，也造就這本臻至完美的《我的葡萄酒生活提案（完整典藏版）》。 它為什麼如此受歡迎？因為你可以…… ……讀完第一章，辦一場得體的葡萄酒派對（學會看場合選酒、學會選酒杯） ……讀完第二章，練就品酒基本功！（不再只嚐出澀味和甜味，還能聞出八種以上香氣） ……讀完第三章，隨口娓娓道出葡萄酒經！（遇上資深同好也可以侃侃而談、不會怯場） ……讀完第四章，掌握世界各地的葡萄酒莊知識！（從法國勃根地出發，環遊世界酒莊一周） ……讀完第五章，完全熟練餐酒搭配的基礎！（上餐廳點菜、點酒，優雅不失禮） ……讀完第六章，一次搞懂葡萄酒的身分標章！（讀懂酒標，正確解讀葡萄酒的價格） 2013年秋天，葡萄園結實累累的採收季節，法國書店暢銷榜上出現了一本葡萄酒書。 它和書架上那些像字典的專業酒書長得不一樣，沒有密密麻麻的字，反而多了許多彩色插圖。 此書不僅在法國的品酒圈成為話題，更受到一般大眾的熱烈歡迎， 因為從來沒有人用這種方法來介紹葡萄酒。 我們都以為法國人天生就懂得喝葡萄酒，拿起酒杯就能說出一串葡萄酒經， 但事實上他們也要看書學習，而他們也覺得厚厚的專業書籍難度很高。 作者在接受訪問時就說道：「我的朋友告訴我，他真的很喜歡喝葡萄酒，可是他真的一點也不懂葡萄酒。」 於是她決定寫一本簡單、有趣、所有人都能輕鬆上手的葡萄酒書，來解決大多數人的困擾。 書中將專業知識分成六種「劇情」，讓初學者一下子就能找到自己最感興趣、最想學習的部分， 並且善用「圖像式思考」，例如把葡萄酒的各種香氣化成一個個小圖示，更好理解也更好記憶。 作者歐菲莉認為，品嚐葡萄酒應該是件輕鬆愉快的事，別把它想得很可怕或高不可攀。 看了這本書之後，下一次的家庭聚會或好友小聚，就帶瓶自己喜歡的酒，和大家一起分享吧！ 【如果你常常有下列疑問，趕緊翻開這本書】 • 喝葡萄酒，用哪一種酒杯有差嗎？ • 所有的酒都需要醒酒嗎？那醒酒又要醒多久呢？ • 葡萄酒一定要喝冰的嗎？而且越冰越好？ • 紅酒只能配牛排，白酒只能配海鮮？如何找出對味的酒食搭配？ • 新手也能學品酒嗎？品酒是不是就是聞葡萄酒的氣味？ • 葡萄酒的顏色是從哪裡來的？為什麼同樣是白酒卻有的深、有的淺？ • 什麼是軟木塞味？葡萄酒臭臭的就是壞掉了嗎？ • 有的人喝酒之前會轉轉酒杯，他們在做什麼？ • 酒標上密密麻麻的，到底都在寫些什麼？ • 上餐廳要怎麼點酒？我可以相信侍酒師嗎？ • 什麼是陳年，什麼是窖藏？葡萄酒放越久越好喝嗎？ • 波爾多和加州的紅酒哪個比較好喝？名氣越大、越貴的葡萄酒就越好喝嗎？ • 什麼是夏多內，蘇維濃又是哪位，為什麼喝葡萄酒的人常常提起這些名字？ • 冰酒和香檳是怎麼釀出來的？為什麼它們都這麼貴？ • 優質波爾多，就一定比其他葡萄酒「優質」嗎？
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