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ÀHµÛ經濟急³t的成ªø¡A我們¯à夠¹LµÛµÎ¾A的生活¡C但是另一方±¡A大氣污染¡B水½è污染等環境問ÃD¡A現在則成為嚴«的問ÃD¡A損害人Åé的健康¡C今後將ªï向°ªÄÖªÌ社會¡A成人病的急增也是一大社會問ÃD¡C 所以眾人對於健康的Ãö心度提°ª了¡C健康¹品相當的普及¡A甚¦Ü男女¦Ñ幼³£會到健¨房去Åý¦Û己流ÂI汗¡A¦Ó一些標榜健康的商品也³°續上市¡C現在的健康旋·¡A¶H徵µÛ現代人的健康意ÃѰª漲¡C Ãö於健康的¸ê°T¡A充斥於µóÀY巷尾¡C大家³£知¹Dn維Å@健康的¨Åé¡A就一定n攝取充分的維他命和礦物½è¡C在報章Âø»x和¹qµø上也會爭相報導Ãö於健康的¸ê°T¡C 但是¡A為什»òªø久以來³£沒有人發現¡u¾N¡v的作用呢¡H原因之一¡A就是包括專家在內³£»{為¡A只n攝取普³q的¶¼¹¡A就不會缺乏¾N¡C此外¡A對於¾N³o個名稱¡A大多數的人其實³£有所»~¸Ñ¡C ¾N在人Åé內具有很多«n的作用¡A也是和動¯ß硬化¡B¸£中·¡B糖尿病¡B癌症等成人病有密切Ãö係的微¶q元素¡A¦Ó且在我們現在的¶¼¹生活中¡A它也是最容易缺乏的礦物½è之一¡C 很多人擔心攝取了太多的¾N會引°_中毒的現¶H¡C但是¾N是不容易引°_¹L剩症的礦物½è¡A只n從¹物中攝取¡A就不必擔心攝取¹L剩的問ÃD¡C現代人反¦Ó應¸Ó擔心平常攝取的¾N會不會不夠的問ÃD¡C 希望本書¯àÅý眾人對於¾N擁有正確的»{ÃÑ¡A同時也¯à夠幫助更多的人維持健康¡C
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