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紅唇與黑齒:縱觀檳榔文化史
Red Lips and Black Teeth: A Cultural History of Betel Nuts
作者:
林富士
分類:
社會•人文•史地
/
歷史地理
出版社:
三民書局
出版日期:2023/10/18
ISBN:9789571476919
書籍編號:kk0573268
頁數:320
定價:
430
元
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95
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408
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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紅唇與黑齒:縱觀檳榔文化史
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紅唇與黑齒:縱觀檳榔文化史 內容簡介 ․古代的檳榔,其實是南洋舶來品? ․近代佛教禁戒檳榔,古代僧人卻是檳榔文化主要推手? ․檳榔從藥品、宗教聖品、餽贈禮物到致癌毒品,為何有如此截然不同的轉變? 過去檳榔時可見於人們日常生活中,更被應用於宗教祭祀或多項中醫藥方等面向。然而,隨著時代進展,檳榔逐漸從藥品貴重物轉變為毒品致癌物,最終更被定調為健康殺手、敗壞風俗及影響水土保持的罪魁禍首。為何檳榔的地位會有如此截然不同的轉變? 【從語言學、生物學、考古學驗證到歷史文獻記載,全面探索檳榔的前世今生】 本書從歷史語言學、生物地理學、考古學等角度重新探究檳榔文化的原鄉,分析檳榔在東亞地域的年代分布,藉此推論出檳榔文化的擴散及傳布方向。作者以豐富的文獻資料,全面且不失嚴謹的學術考證,從多元角度深刻探究檳榔在數千年人類嚼食的變遷過程。 【了解檳榔的功能及特性,理解古人嚼食原由】 人類嚼食檳榔的習俗已逾千年之久,中國南方住民及臺灣原住民皆有此習俗,不只是日常生活中的零食,也能作為社交、婚宴餽贈禮物或是進行宗教祭祀的祭品用具、廟會活動的僧佛供養品;而古代中國則注意到它的醫療功效,如驅蟲、壯陽、防疫等。作者以中國的檳榔文化為主體,從歷史角度探討檳榔文化意涵與發展,進一步的釐清檳榔的古今之變,帶領讀者重新審視檳榔的價值所在。 |彙編| 陳元朋 東華大學歷史系教授兼系主任 陳藝勻 中央研究院博士後研究人員 名人推薦 |專文推薦| 杜正勝 中央研究院院士 蘇奕彰 國家中醫藥研究所所長 |好評推薦|(按姓氏筆畫排列) 王汎森 中央研究院院士 皮國立 中央大學歷史研究所副教授兼所長 李貞德 中央研究院史語所特聘研究員兼所長 張珣 中央研究院民族所研究員兼所長 曾齡儀 臺北醫學大學校史室主任 黃進興 中央研究院副院長 雷祥麟 中央研究院近史所研究員兼所長 謝國興 中央研究院臺史所研究員
作者簡介 林富士(1960-2021) 出生於臺灣雲林。國立臺灣大學歷史學士、碩士,普林斯頓大學(Princeton University)博士。曾任中央研究院歷史語言研究所特聘研究員,中央研究院數位文化中心召集人。學術研究領域為宗教史、醫療史、文化史、數位人文學。著有《小歷史――歷史的邊陲》、《疾病終結者――中國早期的道教醫學》、《孤魂與鬼雄的世界――北臺灣的厲鬼信仰》、《紅色印象》、《漢代的巫者》與《巫者的世界》等。
目錄 推薦序杜正勝 推薦序蘇奕彰 編輯說明陳元朋 導論 檳榔的原鄉與國度 一、引言 二、原鄉的探索:從語言和物質文化下手 三、歷史文獻中的檳榔地 四、結語 檳榔入華考:漢至南北朝 一、引言:檳榔是中國「土產」? 二、占有與移植:漢帝國與檳榔的第一類接觸(206BC-24AD) 三、歸化與認識:「漢人」與檳榔的第二類接觸(206BC-220AD) 四、見聞與記錄:中國與檳榔的第三類接觸(220-589AD) 五、珍品與禮物:中國與檳榔的第四類接觸(220-589AD) 中國隋唐五代時期的檳榔文化 一、引言 二、知識的集結與擴充:類書與醫藥 三、域外見聞的增廣 四、貢賦與貿易的活動 五、文學意象的營造 六、地域與階層的擴散 七、結語 檳榔與佛教:以漢文文獻為主的探討 一、引言 二、禁戒之物? 三、高僧吃檳榔? 四、檳榔是藥:佛教的認知 五、檳榔是祭品:佛教的供養 六、檳榔是禮物:佛教僧俗的交際 七、僧人與檳榔文本 八、結語 瘟疫、社會恐慌與藥物流行:檳榔之用 一、引言:瘟疫再臨 二、恐慌的宗教反應 三、恐慌的醫藥反應:從白犬膽到板藍根 四、防疫藥物的先鋒:洗瘴丹 五、檳榔的醫藥功能 六、結語:藥物的古今之變 檳榔所見食品安全的文化因素 一、引言 二、嚼食檳榔的健康風險 三、嚼食檳榔的風氣 四、嚼食檳榔的方式 五、藥物:檳榔的醫藥功用 六、禮物:檳榔的社會功能 七、結語 附錄 參考書目
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